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香蕉粉中16种氨基酸分析质控样GB 5009.124-2016
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

香蕉粉中16种氨基酸分析质控样GB 5009.124-2016

MCS-70695
¥ 4800.0
¥ 4800.0
20g
萘析精选
见证书
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香蕉粉中16种氨基酸分析质控样GB 5009.124-2016介绍:

1. 基本信息

样品名称:香蕉粉中16种氨基酸分析质控样
编号:MCS-70695批号:见证书
规格:20g性状:固体粉末
包装:白色塑料瓶储存条件:冷冻、避光

2. 特性量值

目标物标准值(g/100g)
天冬氨酸**
苏氨酸**
丝氨酸**
谷氨酸**
甘氨酸**
丙氨酸**
缬氨酸**
蛋氨酸**
异亮氨酸**
亮氨酸**
酪氨酸**
苯丙氨酸**
赖氨酸**
组氨酸**
精氨酸**
脯氨酸**

注:本质控样标准值为香蕉干粉中目标物的含量。

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。



您正在浏览的产品:香蕉粉中16种氨基酸分析质控样GB 5009.124-2016

手机版:香蕉粉中16种氨基酸分析质控样GB 5009.124-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

《食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定》解读
1. 适用范围 本标准适用于各类食品(包括香蕉粉)中16种氨基酸的测定,包含天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸、精氨酸和胱氨酸。
2. 方法原理 样品经盐酸水解后,采用氨基酸分析仪或高效液相色谱法(HPLC)进行分离,通过柱后衍生或柱前衍生法检测,外标法定量。
3. 关键分析步骤
· 水解处理:使用6 mol/L盐酸溶液,110℃水解22-24小时,需注意含硫氨基酸(如胱氨酸)的氧化保护
· 仪器条件:色谱柱建议使用专用氨基酸分析柱(如钠型阳离子交换柱),柱温30-70℃,梯度洗脱程序
· 衍生方法:茚三酮柱后衍生(检测波长570 nm/440 nm)或邻苯二甲醛(OPA)柱前衍生
4. 检出限与定量限
不同氨基酸的检出限(LOD)为0.1-0.5 mg/100g,定量限(LOQ)为0.3-1.5 mg/100g。例如:
· 赖氨酸:LOD 0.2 mg/100g,LOQ 0.6 mg/100g
· 胱氨酸:LOD 0.3 mg/100g,LOQ 0.9 mg/100g
5. 质控要求
(香蕉粉样品)
· 平行样测试:至少双平行测定,相对偏差≤10%
· 加标回收率:需添加氨基酸混合标准溶液,回收率应控制在85%-110%
· 标准曲线线性:相关系数R²≥0.995
· 系统适用性:每批次检测需包含空白对照和质控样(如NIST标准物质)
6. 特殊注意事项
· 香蕉粉中可能含糖量较高,水解前需进行脱糖处理(如乙醇沉淀)
· 色氨酸需采用碱水解单独测定,不在本标准范围内
· 含硫氨基酸需添加巯基乙醇防止氧化损失

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!