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猪肉粉中四环素GB 31658.6-2021
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猪肉粉中四环素GB 31658.6-2021

MCS-80291
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猪肉粉中四环素GB 31658.6-2021


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2026-03-23
≥10
1800.0
标准GB 31658.6-2021详细解读
标准名称

《食品安全国家标准 动物性食品中四环素类、磺胺类和氯霉素类药物的测定 液相色谱-串联质谱法》
适用范围
• 适用基质：猪肉粉（包括肌肉、肝脏、肾脏等动物源性食品）
• 目标物：四环素、金霉素、土霉素、多西环素等四环素类药物残留
关键检测参数
化合物 定量限（LOQ） 检出限（LOD）
四环素10 μg/kg3 μg/kg
金霉素10 μg/kg3 μg/kg
土霉素10 μg/kg3 μg/kg
多西环素20 μg/kg6 μg/kg
方法原理

采用EDTA-Mcllvaine缓冲液提取，HLB固相萃取柱净化，液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）检测，同位素内标法定量。
关联标准
•GB 31650-2021《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》规定猪肉中四环素类总量残留限量≤100 μg/kg
•GB/T 21317-2007 动物源性食品中四环素类残留检测方法（与本标准互为补充）
注意事项
1.样品前处理需严格控制pH值（4.0±0.1）
2.质谱检测采用多反应监测（MRM）模式，需优化碰撞能量参数
3.实验过程需进行基质匹配校准以消除基质效应

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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