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鸡肉粉中洛美沙星GB 31658.17-2021
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鸡肉粉中洛美沙星GB 31658.17-2021

MCS-80346
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10g
2026-03-23
≥10
1800.0
食品安全国家标准 动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱－串联质谱法
一、适用范围
本标准适用于鸡肉粉等动物源性食品中洛美沙星（属于喹诺酮类药物）的残留量检测，同时覆盖猪/鸡肌肉、肝脏、肾脏、脂肪等44种动物组织基质。
二、核心检测方法
前处理流程： 乙腈提取→正己烷脱脂→MCX固相萃取柱净化
仪器方法： 液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）
色谱条件： 采用C18色谱柱，梯度洗脱程序
三、关键检测参数（洛美沙星）
项目 指标
检出限（LOD）1.0 μg/kg
定量限（LOQ）2.0 μg/kg
线性范围2.0-200 μg/kg
回收率要求70%-120%
四、标准要点解读
• 基质特异性： 针对鸡肉粉的特殊性，标准中特别规定了脂肪去除步骤（正己烷脱脂）
• 质谱条件： 要求使用MRM模式，监测洛美沙星特征离子对（m/z 352→265/308）
• 确证要求： 保留时间偏差≤±2.5%，离子丰度比需符合欧盟2002/657/EC判定要求

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