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食醋（白醋）中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

食醋（白醋）中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016

MCS-50069
¥ 800.0
¥ 800.0
30mL
2026-05-20
萘析精选
0.106 g/kg
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7
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食醋（白醋）中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016介绍：

1. 基本信息

样品名称：食醋（白醋）中脱氢乙酸分析质控样
编号：MCS-50069批号：见证书
规格：30mL性状：液体
包装：白色塑料瓶储存条件：冷冻、避光

2. 特性量值

目标物标准值（g/kg）
脱氢乙酸0.106

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。


您正在浏览的产品：食醋（白醋）中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016

手机版：食醋（白醋）中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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1000mg/L
1mL
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2027-03-06
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600.0
涉及标准：《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》
1. 适用范围 该标准适用于液体调味品（包括食醋、酱油等）、糕点、面包、饮料、酱腌菜等食品中脱氢乙酸含量的测定，包含高效液相色谱法（HPLC）和气相色谱法（GC）两种检测方法。
2. 关联内容解读（针对醋中脱氢乙酸分析）
前处理要求： 食醋样品需经水浴加热去除二氧化碳（若含气泡），调节pH至中性，经甲醇沉淀蛋白后过滤处理。
色谱条件： HPLC法推荐使用C18色谱柱，流动相为甲醇-乙酸铵溶液，检测波长293 nm；GC法采用毛细管柱，氢火焰离子化检测器。
质控要求： 标准规定需进行加标回收实验（回收率应在80%-110%），平行样相对偏差≤10%；质控样测定值需在证书给定不确定度范围内。
3. 方法性能指标
指标 HPLC法 GC法
检出限（LOD） 0.5 mg/kg 1.0 mg/kg
定量限（LOQ） 1.5 mg/kg 3.0 mg/kg
4. 注意事项
① 食醋基质干扰较大时，建议选择HPLC法
② 标准明确脱氢乙酸在食醋中的最大残留限量（依据GB 2760），检测结果需结合限量标准判定

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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