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标准物质/盐酸吡哆胺/GB 5009.154-2023 Pyridoxamine Dihydrochloride
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标准物质/盐酸吡哆胺/GB 5009.154-2023 Pyridoxamine Dihydrochloride

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标准名称及标准号
GB 5009.154-2023《食品安全国家标准 食品中维生素B₆的测定》
适用范围
适用于食品中盐酸吡哆胺（CAS:524-36-7）及其他维生素B₆形态的定量分析，涵盖乳制品、谷物、婴幼儿配方食品等基质。
核心检测方法
采用高效液相色谱法（HPLC）结合紫外检测器，通过梯度洗脱分离目标物，外标法定量。
检出限与定量限
盐酸吡哆胺检出限（LOD）为0.005 mg/kg，定量限（LOQ）为0.015 mg/kg。
质控样品要求
每批次需包含空白样品、加标回收样品和平行样，加标浓度应为定量限的1-3倍，回收率范围要求80%-120%。
关键实验步骤
1. 样品经磷酸盐缓冲液提取
2. 酶解处理释放结合态维生素B₆
3. 离心过滤后过C18色谱柱净化
4. 色谱条件：C18反相柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液，检测波长290 nm
特别说明
标准物质盐酸吡哆胺需避光保存于-20℃，临用前平衡至室温；流动相需现配现用并脱气；实验室环境温度需控制在25±2℃。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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