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小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）质控样品/GB 5009.111-2016 Deoxynivalenol quality control in wheat flour
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）质控样品/GB 5009.111-2016 Deoxynivalenol quality control in wheat flour

BWQ9041-2016
¥ 660.0
¥ 660.0
51481-10-8
20g
2027-04-03
伟业计量
388.0μg/kg
− +
≥10
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小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）质控样品/GB 5009.111-2016介绍：
一、基本信息：
基质小麦粉
形态固态
有效期2027-04-03
存储条件冷藏（4±4）℃、密闭及避光条件下保存。本标准物质的标准值是在60℃，真空干燥4h后进行测试。取样前需先振摇，使用后应立即盖紧密封，置于干燥器皿内避光短期保存。开封后请尽快使用，最小取样量为2g。
用途本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本标准样品将准确定值的脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）以溶液的形式均匀的添加到小麦粉中，经过均质、真空干燥后，在室温（20±3）℃洁净实验室封装于洁净的经过真空干燥的聚乙烯塑料瓶中。
三、溯源性及定值方法：
本标准物质标准值采用测量值，并用高效液相色谱法进行量值核验，通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1脱氧雪腐镰刀菌烯醇388.0μg/kg77.6μg/kg小麦粉
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用聚乙烯塑料瓶包装,规格20g携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.111-2016 食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定GB 5009.111-2016下载
八、参考资料：
GB 5009.111-2016 食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定

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手机版：小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）质控样品/GB 5009.111-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

GB 5009.111-2016相关产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
1355µg/kg
50g
2026-03-09
1
1800.0
见备注
50g
0
1600.0
903μg/kg
30g
2026-03-03
3
1200.0
2685µg/kg
50g
2026-03-09
2
1600.0
350µg/kg
50g
2026-07-25
1
1800.0
1.62mg/kg
50g
0
1400.0
100μg/mL
1mL
0
3100.0
100μg/mL
1.2mL
51481-10-8
2027-09-18
3
880.0
100μg/mL
1.2mL
51481-10-8
2027-05-01
≥10
240.0
100μg/mL
1.2mL
51481-10-8
0
240.0
1000μg/mL
1.2mL
51481-10-8
2026-12-13
5
600.0
1000μg/mL
1.2mL
51481-10-8
0
600.0
388.0μg/kg
20g
51481-10-8
2027-04-03
≥10
660.0
308.0μg/kg
30g
51481-10-8
0
720.0
7组分
1.2mL*7
0
720.0
10.53μg/mL
1.2mL
51481-10-8
0
216.0
100μg/mL
1.2mL
88337-96-6
2027-05-26
≥10
1200.0
1.96mg/kg
20g
51481-10-8
0
720.0
1.14mg/kg
20g
51481-10-8
0
720.0
0.72mg/kg
20g
51481-10-8
0
720.0
标准名称及标准号
标准名称：食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定
标准号：GB 5009.111-2016
关联标准：标准中明确引用GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》作为限量依据。
适用范围
本标准适用于小麦粉、玉米粉等谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）的测定，包括原料、加工食品及质控样品的检测。
核心检测方法
采用高效液相色谱法（HPLC）或液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）。
HPLC步骤：免疫亲和柱净化后，以C18色谱柱分离，紫外检测器（波长218nm）定量。
LC-MS/MS步骤：同位素内标法校准，多反应监测（MRM）模式提高灵敏度。
检出限与定量限
HPLC法：检出限（LOD）为50 μg/kg，定量限（LOQ）为100 μg/kg；
LC-MS/MS法：LOD为10 μg/kg，LOQ为20 μg/kg（基于基质匹配标准曲线）。
质控样品要求
1. 均匀性：质控样品需通过方差分析验证均匀性（F值＜临界值）；
2. 稳定性：-20℃保存至少6个月，期间定期检测稳定性偏差≤15%；
3. 定值范围：质控样品中DON浓度应覆盖标准曲线定量范围（20-1000 μg/kg）。
关键实验步骤
1. 样品提取：50g样品加入100mL乙腈-水（84:16）均质2分钟；
2. 净化：提取液经免疫亲和柱（流速1-2mL/min），水淋洗后甲醇洗脱；
3. 色谱条件：流动相为乙腈-水（10:90），柱温30℃，流速0.8mL/min；
4. 质控：每批样品需同步测定空白对照、加标回收样（回收率60-120%）。
特别说明
1. 标准品需验证纯度（≥98%）及CAS号一致性（51481-10-8）；
2. 实验过程需符合GB/T 27404-2008《实验室质量控制规范 食品理化检测》要求；
3. 当检测结果接近限量值（如小麦粉中1000 μg/kg）时，需使用LC-MS/MS法复测。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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