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糕点中铝质控样品/GB 5009.182-2017/GB 5009.268-2016 Al in pastries
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

糕点中铝质控样品/GB 5009.182-2017/GB 5009.268-2016 Al in pastries

BWS0131-2016
¥ 540.0
¥ 540.0
7429-90-5
30g
伟业计量
110.1mg/kg
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糕点中铝质控样品/GB 5009.182-2017/GB 5009.268-2016介绍：
一、基本信息：
基质糕点
形态固态
有效期2026-03-14
存储条件样品应放在室温（小于26℃）干燥和避光处保存。最小取样量为0.20g。本标准物质的标准值是在60℃，烘干4h后进行测试，使用时应参照该条件。使用后应立即盖紧密封，置于干燥器皿内避光短期保存。开封后请尽快使用，如发现霉变应停止使用。
用途本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本标准样品为含有铝（Al）成分的糕点，在室温（20±3）℃洁净实验室处理、粉碎、过筛，封装于棕色玻璃瓶中并经真空干燥处理而成。
三、溯源性及定值方法：
本标准物质的浓度标准值采用配制值，并用电感耦合等离子体原子发射光谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1铝110.1mg/kg16.5mg/kg糕点
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用电感耦合等离子体原子发射光谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用白色塑料瓶包装,规格30g携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.182-2017 食品安全国家标准 食品中铝的测定GB 5009.182-2017下载
GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定GB 5009.268-20162017-06-23 00:00:00下载
八、参考资料：
GB5009.268-2016食品中多元素的测定

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手机版：糕点中铝质控样品/GB 5009.182-2017/GB 5009.268-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

GB 5009.268-2016相关产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
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2026-12-02
≥10
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20g
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见备注
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见证书
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见备注
20g
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1.38mg/kg
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≥10
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20g
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20g
2026-12-02
5
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43.6mg/kg
20g
0
800.0
见证书
100g
0
1000.0
糕点中铝质控样品相关标准解读
《食品安全国家标准 食品中铝的测定》
适用范围： 适用于食品中铝含量的测定，包括糕点、膨化食品、粉丝、油条等含铝添加剂残留的检测
关联内容：
• 规定了分光光度法、ICP-MS和石墨炉原子吸收光谱法三种检测方法
• 明确样品前处理要求（湿法消解、微波消解等）
检出限与定量限：
分光光度法：检出限2.0 mg/kg，定量限5.0 mg/kg
ICP-MS法：检出限0.1 mg/kg，定量限0.3 mg/kg
石墨炉原子吸收法：检出限0.5 mg/kg，定量限1.5 mg/kg
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》
适用范围： 规定糕点等面制食品中铝的允许限值为≤100 mg/kg（以干基计）
关联内容：
• 铝残留主要来源于含铝膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝铵）
• 要求生产企业需通过质控样品验证工艺合规性
关键说明：
• 质控样品需满足GB 5009.182要求，加标回收率应控制在80%-120%
• 根据糕点基质特性选择消解方法，避免干扰物质影响检测结果

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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