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冰淇淋中脂肪、非脂乳固体分析质控样GB 5009.6-2016/GB 5413.39-2010
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

冰淇淋中脂肪、非脂乳固体分析质控样GB 5009.6-2016/GB 5413.39-2010

MCS-16522
¥ 2400.0
¥ 2400.0
20g
萘析精选
见证书
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冰淇淋中脂肪、非脂乳固体分析质控样GB 5009.6-2016/GB 5413.39-2010介绍:

1. 基本信息

样品名称:冰淇淋中脂肪、非脂乳固体分析质控样
编号:MCS-16522批号:见证书
规格:20g性状:固体
包装:白色塑料瓶储存条件:冷冻、避光

2.  特性量值

目标物标准值单位
脂肪**g/100g
非脂乳固体**g/100g

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。


您正在浏览的产品:冰淇淋中脂肪、非脂乳固体分析质控样GB 5009.6-2016/GB 5413.39-2010

手机版:冰淇淋中脂肪、非脂乳固体分析质控样GB 5009.6-2016/GB 5413.39-2010

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称
GB 5009.6-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》
适用范围
适用于乳及乳制品、冷冻饮品(含冰淇淋)中脂肪含量的测定,涵盖酸水解法和罗兹-哥特里法。
核心检测方法
酸水解法:通过盐酸水解样品,乙醚提取脂肪后称量;罗兹-哥特里法:氨水处理样品后,乙醚-石油醚混合溶剂提取脂肪。
检出限与定量限
酸水解法最低检出限为0.1g/100g,定量限为0.3g/100g;罗兹-哥特里法适用于脂肪含量≥1g/100g的样品。
质控样品要求
质控样需与实际样品基质一致,脂肪含量覆盖检测范围,均匀性偏差≤5%,稳定性≥6个月。
关键实验步骤
1. 样品预处理需充分均质化;
2. 酸水解温度控制在70±2℃;
3. 提取溶剂需纯化处理,避免杂质干扰。
特别说明
含乳化剂的冰淇淋样品需延长水解时间至40分钟,提取后需静置分层完全,避免水相混入影响结果。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!