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牛奶中非脂乳固体GB 5413.39-2010 /GB 5009.6-2016
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

牛奶中非脂乳固体GB 5413.39-2010 /GB 5009.6-2016

MCS-11147
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20g
微标标物
（g/100g） 非脂乳固体 2.28 脂肪 0.761
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牛奶中非脂乳固体GB 5413.39-2010 /GB 5009.6-2016


牛奶中非脂乳固体GB 5413.39-2010 /GB 5009.6-2016 货号：MCS-11147 由 萘析商城 为您提供，如您想了解更多关于 牛奶中非脂乳固体GB 5413.39-2010 /GB 5009.6-2016 货号：MCS-11147的报价、型号、货期、参数（浓度）等信息，欢迎来电或通过在线客服咨询。除供应 牛奶中非脂乳固体GB 5413.39-2010 /GB 5009.6-2016 货号：MCS-11147 外，萘析商城还可为您提供其他标准物质、质控样、化学试剂、SPE、免疫亲和柱、针头滤器、色谱柱、进样瓶、离心管、枪头等实验室耗材类产品，是您值得信赖的合作伙伴。

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高浓度-见备注
30mL
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2027-05-26
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2组分
30g
2027-05-26
2
720.0
相关标准解读： 与
1. 《食品安全国家标准 乳和乳制品中非脂乳固体的测定》
适用范围 适用于生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳及发酵乳中非脂乳固体的测定
方法原理 通过减量法计算，即非脂乳固体 = 总固体含量 - 脂肪含量 - 水分含量（注：实际公式需根据标准中规定的参数调整）
关键步骤
• 总固体测定：样品经102℃±2℃烘干至恒重
• 脂肪测定：需引用GB 5009.6或其他乳脂肪检测标准
注意事项 计算结果需保留两位小数，平行样允许差≤0.2g/100g
2. 《食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》
关联性说明 作为非脂乳固体计算的关键参数测定方法，适用于乳品中脂肪含量的检测
适用方法
方法名称 适用范围 检出限
第一法（碱水解法） 乳类及乳制品 0.1g/100g
第二法（盖勃法） 液态乳 0.1g/100g
关键差异
• 盖勃法需专用乳脂离心机，适用于液态乳快速检测
• 碱水解法适用于乳粉等固态样品的前处理
综合分析
检测流程建议
1. 按GB 5009.6测定脂肪含量（液态乳优先选用盖勃法）
2. 按GB 5413.39测定总固体含量
3. 通过标准公式计算非脂乳固体含量
注意事项 注：实际操作中需结合GB 5009.3《食品中水分的测定》完成完整计算链

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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