跳至内容
AI采购助手
当前位置: 首页 产品中心 标准物质 基质类 混标 (玉米油)食用油中羰基价质控样品(31.2meq/kg)
(玉米油)食用油中羰基价质控样品(31.2meq/kg)介绍:

产品名称:(玉米油)食用油中羰基价质控样品(31.2meq/kg)
规格:30g
浓度:31.2meq/kg

您正在浏览的产品:(玉米油)食用油中羰基价质控样品(31.2meq/kg)

手机版:(玉米油)食用油中羰基价质控样品(31.2meq/kg)

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

国家标准:GB 5009.37-2023 食品安全国家标准 食用油脂中羰基价的测定
标准名称及标准号 GB 5009.37-2023《食品安全国家标准 食用油脂中羰基价的测定》
适用范围 适用于食用植物油、动物油脂及其制品中羰基价的测定,包括玉米油等常见食用油。
核心检测方法 分光光度法:通过测定油脂与2,4-二硝基苯肼反应生成苯腙衍生物的吸光度,计算羰基价。
检出限与定量限 检出限为0.5 meq/kg,定量限为1.0 meq/kg;质控样品参考值需在标准曲线线性范围内(如示例中31.2 meq/kg)。
质控样品要求 需使用经认证的羰基价质控样品,参考值需标明不确定度(如31.2±1.5 meq/kg),储存条件为-18℃以下避光保存。
关键实验步骤 1. 样品前处理:称取0.1-0.3g油脂,加入异辛烷溶解
2. 衍生反应:加入2,4-二硝基苯肼试剂,水浴加热反应
3. 比色测定:在440nm波长下测定吸光度,计算羰基价。
特别说明 1. 需严格控制反应温度(40±1℃)和时间(60分钟)
2. 实验过程需避光操作,避免苯腙衍生物分解
3. 每批次检测需同步进行空白试验和质控样测定。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!