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Sodium Chloride Analytical Volumetric Solution
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Sodium Chloride Analytical Volumetric Solution

T22101
¥ 160.0
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7647-14-5
500mL
2026-09-05
曼哈格
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标准物质/氯化钠容量分析用标准溶液/GB 5009.44-2016介绍：


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手机版：标准物质/氯化钠容量分析用标准溶液/GB 5009.44-2016

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GB 5009.44-2016相关产品
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标准名称及标准号
《食品安全国家标准 食品中氯化物的测定》GB 5009.44-2016
适用范围
本标准适用于食品中氯化物（以氯化钠计）的测定，涵盖肉制品、乳制品、调味品等各类食品基质。
核心检测方法
采用硝酸银滴定法（银量法）：通过硝酸银标准溶液滴定样品中的氯离子，以铬酸钾为指示剂，通过终点颜色变化（砖红色沉淀）判定反应终点。
检出限与定量限
方法检出限为10 mg/kg，定量限为30 mg/kg（以氯化钠计），适用于低含量样品的痕量分析。
质控样品要求
1. 每批次样品需同步测定空白试验与加标回收试验；
2. 平行样测定相对偏差应≤10%；
3. 使用有证标准物质或已知浓度质控样验证准确性。
关键实验步骤
1. 样品前处理：均质后沸水浴提取氯化物，过滤定容；
2. 调节pH至中性或弱碱性；
3. 硝酸银标准溶液滴定，控制滴定速度并充分震荡；
4. 终点判定需排除干扰色影响，确保砖红色沉淀稳定。
特别说明
1. 若样品含硫化物或亚硫酸盐，需预处理消除干扰；
2. 硝酸银溶液需避光保存，定期标定浓度；
3. 滴定环境温度应控制在20-25℃，避免影响反应灵敏度。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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