酱油中氯化物质控样品/GB 5009.44-2016_标准物质_基质类_单标_萘析商城

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酱油中氯化物质控样品/GB 5009.44-2016 Chloride control samples in soy sauce

产品编号

SHAM_234622

英文名称

标准价

~~¥ 720.0~~

优惠价

¥ 720.0

CAS号

规格

50g

有效期

品牌

伟业计量

标准值

7.60%

数量

− +

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酱油中氯化物质控样品/GB 5009.44-2016介绍：

一、基本信息：

基质	酱油
形态	液态
有效期	2026-06-03
存储条件	冷藏（4±4）℃、密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本质控样品打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。
用途	本质控样品可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法

二、样品制备：

本质控样品采用酱油为原料，经过加工后，在洁净环境中分装而成。

三、溯源性及定值方法：

本质控样品的浓度标准值采用测量值，并用滴定（容量）分析法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

四、特征量值及扩展不确定度：

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	氯化物（以氯计）	7.60%（以Cl计）	0.40%	酱油

五、均匀性检验及稳定性考察：

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用滴定（容量）分析法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

六、包装、储存及使用：

本标准物质采用铝箔袋包装,规格50g携带或运输时应有防碎裂保护。

七、研制依据：

依据名称	依据编号	依据实施日期	下载
GB 5009.44-2016 食品安全国家标准食品中氯化物的测定	GB 5009.44-2016	2017-03-01 00:00:00

八、参考资料：

您正在浏览的产品：酱油中氯化物质控样品/GB 5009.44-2016

手机版：酱油中氯化物质控样品/GB 5009.44-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价
MCS-11049	乳粉中氯化物分析质控样GB 5009.44-2016	0.40%	40g			0	800.0
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MCS-11049	乳粉中氯分析质控样GB 5009.44-2016	0.361%	40g		2027-09-04	1	800.0

标准名称及标准号

GB 5009.44-2016《食品安全国家标准食品中氯化物的测定》

适用范围

本标准适用于酱油、调味品、腌制品等食品中氯化物（以Cl⁻计）的检测，包括直接滴定法和电位滴定法。

核心检测方法

1. 直接滴定法：以铬酸钾为指示剂，用硝酸银标准溶液滴定样品中的Cl⁻，终点为砖红色沉淀。
2. 电位滴定法：通过自动电位滴定仪测定Cl⁻含量，适用于颜色较深或浑浊的样品（如酱油）。

检出限与定量限

• 直接滴定法：检出限为10 mg/100g，定量限为30 mg/100g；
• 电位滴定法：检出限为5 mg/100g，定量限为15 mg/100g。

质控样品要求

1. 质控样品需与待测样品基质一致（如酱油基体）；
2. 氯化物含量应在检测范围内，建议覆盖定量限至标准曲线上限；
3. 均匀性需满足RSD≤5%，稳定性≥6个月。

关键实验步骤

1. 样品处理：酱油需稀释至Cl⁻浓度在标准曲线范围内；
2. 滴定条件：直接滴定法需控制pH为6.5-10.5，电位滴定法需校准电极；
3. 空白试验：每批次样品需同步测定空白值并扣除。

特别说明

1. 酱油中其他盐类（如磷酸盐）可能干扰检测，需通过标准方法验证；
2. 电位滴定法需定期验证电极性能，避免因电极老化导致数据漂移。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！