肉罐头中氯化钠分析质控样GB 5009.44-2016_标准物质_基质类_单标_萘析商城

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肉罐头中氯化钠分析质控样GB 5009.44-2016

产品编号

MCS-80652

英文名称

标准价

~~¥ 800.0~~

优惠价

¥ 800.0

CAS号

规格

30g

有效期

2026-07-14

品牌

萘析精选

标准值

0.740 %

数量

− +

库存

≥10

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肉罐头中氯化钠分析质控样GB 5009.44-2016介绍：

1. 基本信息

样品名称：	肉罐头中氯化钠分析质控样
编号：	MCS-80652	批号：	见证书
规格：	30g	性状：	固体
包装：	真空塑料袋	储存条件：	冷冻（-15±3℃）、避光

2. 特性量值

目标物	标准值	单位
氯化钠（以氯计）	0.740	%

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价
MCS-11124	奶粉中DBP、DEHP、 DINP质控样GB 5009.271-2016	见备注	20g			0	1800.0
MCS-11218	奶粉中DBP分析质控样GB 5009.271-2016	见证书	20g			0	1000.0
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MCS-30087	食用油中DBP、DEHP、DIBP分析质控样GB 5009.271-2016	见证书	30mL			0	1600.0
MCS-30091	食用油中DBP、DEHP、DIBP、DINP分析质控样GB 5009.271-2016	见证书	30mL			0	2200.0
MCS-30091	食用油中DBP、DEHP、DIBP、DINP分析质控样GB 5009.271-2016	见备注	30mL			0	1400.0
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BW04437	正己烷中16种邻苯二甲酸酯类混标（GB 5009.271-2016/GB/T 21911)	100μg/mL	1.2mL		2026-05-05	≥10	500.0
BW04440	正己烷中18种邻苯二甲酸类混标标准物质（GB 5009.271-2016/GB 31604.30-2016）	1000μg/ml	1.2mL		2026-04-27	≥10	650.0
BW04438	正己烷中16种邻苯二甲酸酯类混标（GB 5009.271-2016/GB/T 21911)	1000μg/mL	1.2mL		2026-05-05	≥10	630.0
BW57625-1	水中氨	100μg/mL	20mL	None		0	40.0
BW1408	正己烷中16种邻苯二甲酸酯类混标/GB5009.271-2016	10mg/L	1mL	None		0	500.0
SDS140046D	正己烷中16种邻苯二甲酸酯类混标/GB 5009.271-2016/GB/T 21911-2008	1000µg/mL	1.2 mL			0	470.0
BW5946-1	正己烷中17种邻苯二甲酸酯混标/GB5009.271-2016/GB31604.30-2016	1000mg/L	1mL	None	2027-03-06	3	600.0

标准名称及标准号

标准名称	食品安全国家标准食品中氯化物的测定
标准号	GB 5009.44-2016
发布机构	国家卫生和计划生育委员会
实施日期	2017年3月1日

适用范围

本标准适用于各类食品中氯化物含量的测定，包括肉罐头、酱腌菜、调味品等。特别针对肉罐头中氯化钠（食盐）的定量分析，涵盖样品前处理、检测方法和结果计算全过程。

核心检测方法

方法原理	电位滴定法：样品经处理后，用硝酸银标准溶液滴定，通过测量电极电位变化确定滴定终点
前处理要求	1. 肉罐头样品需均质化处理 2. 热水提取氯化物 3. 过滤去除蛋白质和脂肪干扰
仪器设备	自动电位滴定仪（配备银电极和参比电极）、分析天平(0.1mg)、均质器、恒温水浴锅

检出限与定量限

检出限(LOD)	2.0 mg/100g
定量限(LOQ)	5.0 mg/100g
线性范围	10-1000 mg/100g（需在标准曲线范围内验证）

质控样品要求

类型	1. 有证标准物质(CRM) 2. 实验室自制质控样(LQC)
基质匹配	必须使用肉罐头基质的质控样，脂肪含量>15%的需额外验证
使用频率	每批样品测试需包含： • 1个空白对照 • 1个质控样(加标回收率85-110%) • 每10个样品插入1个平行样(RSD≤5%)

关键实验步骤

样品制备	1. 取10.0g均质样品于烧杯 2. 加入80℃热水50mL提取 3. 冷却后定容至100mL，过滤
电位滴定	1. 移取10.0mL滤液于滴定杯 2. 加入50mL纯水稀释 3. 用0.05mol/L硝酸银标准溶液滴定至电位突跃点
终点判定	采用二阶微分法确定滴定终点，仪器自动记录消耗的硝酸银体积
结果计算	氯化钠(%)=(V×C×0.0585×D)/(m×10)×100 V:滴定体积(mL), C:硝酸银浓度(mol/L) D:稀释因子, m:样品质量(g)

特别说明

干扰消除	• 高蛋白样品需加蛋白质沉淀剂 • 颜色较深的样品需活性炭脱色
电极维护	• 每次使用后需用纯水彻底清洗电极 • 每月用0.1mol/L HNO₃活化银电极
允许偏差	平行样绝对差值≤0.2g/100g
结果报告	保留三位有效数字，单位g/100g

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！