饮料中11种合成色素分析质控样GB 5009.35-2023
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饮料中11种合成色素分析质控样GB 5009.35-2023
MCS-50404 | 30mL
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饮料中11种合成色素分析质控样GB 5009.35-2023
MCS-50404 | 30mL
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饮料中11种合成色素分析质控样GB 5009.35-2023
MCS-50404 | 30mL
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饼干中11种合成色素分析质控样GB 5009.35-2023
MCS-40129 | 20g
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饮料中11种色素、安赛蜜阴性空白分析质控样GB 5009.35-2023/》、GB 5009.140-2023
MCS-K-0266 | 30mL
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果冻中11种色素分析质控样GB 5009.35-2023
MCS-16542 | 20g
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糖果中11种色素分析质控样GB 5009.35-2023
MCS-16475 | 20g
1. 基本信息
2. 特性量值
注：本质控样标准值为饮料中目标物的含量。
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。
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GB 5009.35-2023 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
适用于饮料、糖果、蜜饯等食品中柠檬黄、苋菜红、胭脂红等11种合成色素的检测。规定了使用高效液相色谱法（HPLC）和液相色谱-质谱联用法（LC-MS）的检测流程。
方法一： HPLC-DAD法（第一法）
• 色谱柱：C18柱（5μm, 4.6×250mm）
• 流动相：甲醇-乙酸铵梯度洗脱
• 检测波长：特定波段扫描（420-650nm）
方法二： LC-MS/MS法（第二法）
• 离子源：电喷雾电离（ESI）
• 扫描模式：多反应监测（MRM）
HPLC法：
• 检出限(LOD)：0.1-0.5 mg/kg
• 定量限(LOQ)：0.3-1.5 mg/kg
LC-MS法：
• 检出限(LOD)：0.01-0.05 mg/kg
• 定量限(LOQ)：0.03-0.15 mg/kg
1. 每批次需带标样：阳性样品加标回收率控制在80%-110%
2. 平行样：同一样品双实验相对偏差≤10%
3. 空白对照：每20个样品设1个试剂空白
4. 标准曲线：R²≥0.995（6点浓度）
步骤1：前处理
• 饮料样品：超声波脱气，聚酰胺吸附柱净化
• 复杂基质：酶解（蛋白酶37℃水浴2h）
步骤2：提取
• 氨化乙醇洗脱（氨水:乙醇=1:99）
• 40℃氮吹浓缩至干
步骤3：仪器分析
• HPLC进样量：10μL
• 柱温：35℃±1℃
• 流速：1.0 mL/min
1. 避光操作：色素见光易分解，全程棕色玻璃器皿
2. pH控制：聚酰胺柱净化时保持pH=4-6
3. 质谱干扰：柠檬黄和日落黄需注意基质抑制效应
4. 新要求：2024年3月起强制实施，替代GB 5009.35-2016版
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！