乳粉中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖分析质控样GB 5009.8-2023
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乳粉中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖分析质控样GB 5009.8-2023
MCS-11107 | 40g
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奶粉中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖分析质控样GB 5009.8-2023
MCS-11107 | 40g
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红枣中葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、蔗糖分析质控样GB 5009.8-2023
MCS-71008 | 30g
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糕点中果糖、葡萄糖、乳糖、蔗糖、麦芽糖分析质控样GB 5009.8-2023
MCS-40180 | 20g
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乳粉中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖分析质控样品
NCS191703 | 40g
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果蔬粉中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖分析质控样品
NCS191670 | 40g
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红枣中葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、蔗糖分析质控样
NCS191737 | 10g
1. 基本信息
2. 特性量值
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。
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GB 5009.8-2023《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
替代GB 5009.8-2016版本，2023年9月6日发布，2024年3月6日实施
适用于乳粉、婴幼儿配方食品、乳制品、谷物制品等食品中五种糖分的测定
特别说明：质控样品需满足与实际样品基质相似、目标糖含量明确、均匀性良好等要求
高效液相色谱-蒸发光散射检测法（HPLC-ELSD）
方法原理：样品经提取净化后，通过氨基色谱柱分离，蒸发光散射检测器检测，外标法定量
果糖/葡萄糖/蔗糖/麦芽糖：检出限0.03g/100g，定量限0.10g/100g
乳糖：检出限0.10g/100g，定量限0.30g/100g
注：液态样品按相应稀释倍数换算
1. 基质匹配：需使用与待测样品基质相同的质控样（如乳粉基质）
2. 浓度梯度：应包含低、中、高三个浓度水平
3. 定值要求：需提供标准值及不确定度范围
4. 稳定性：开封后按要求保存并在有效期内使用
1. 样品处理：乳粉样品用50℃温水溶解，超声提取15min
2. 净化：乙腈沉淀蛋白后离心（8000r/min，10min）
3. 色谱条件：氨基色谱柱（250mm×4.6mm，5μm），柱温35℃
4. 流动相：乙腈-水（75+25）等度洗脱，流速1.0mL/min
5. ELSD参数：漂移管温度85℃，载气流速2.0L/min
1. 前处理注意：含淀粉样品需先用淀粉酶酶解处理
2. 色谱柱维护：每批样品分析后需用纯水冲洗30min防止氨基柱失活
3. 干扰消除：高脂肪样品需增加正己烷脱脂步骤
4. 结果计算：蔗糖含量需根据水解前后葡萄糖增量进行计算
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！