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乳粉中脲酶分析质控样GB 5009.183-2025
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

乳粉中脲酶分析质控样GB 5009.183-2025

MCS-11516
¥ 4200.0
¥ 4200.0
30g
2026-07-15
萘析精选
0.057U/g
− +
≥10
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乳粉中脲酶分析质控样GB 5009.183-2025介绍：

1. 基本信息

样品名称：乳粉中脲酶分析质控样
编号：MCS-11516批号：见证书
规格：30g性状：固体粉末
包装：真空塑料袋储存条件：冷冻（-15±3℃）、避光

2. 特性量值

目标物标准值（U/g）
脲酶0.057

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。



您正在浏览的产品：乳粉中脲酶分析质控样GB 5009.183-2025

手机版：乳粉中脲酶分析质控样GB 5009.183-2025

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
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10.7mg/kg
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30mL
0
1400.0
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0
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0
1800.0
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30mL
0
1400.0
见备注
50mL
0
1400.0
100μg/ml
1.2mL
2026-04-05
≥10
520.0
100μg/mL
1.2mL
2026-05-05
≥10
500.0
1000μg/ml
1.2mL
2026-04-27
≥10
650.0
1000μg/mL
1.2mL
2026-05-05
≥10
630.0
100μg/mL
20mL
None
0
40.0
10mg/L
1mL
None
0
500.0
1000µg/mL
1.2 mL
0
470.0
1000mg/L
1mL
None
2027-03-06
3
600.0
标准名称及标准号
标准名称 食品安全国家标准 食品中脲酶的测定
标准号 GB 5009.183-2025
适用范围
本标准适用于各类食品中脲酶活性的测定，特别针对乳粉、婴幼儿配方食品等蛋白质含量较高的食品基质
核心检测方法
方法原理 基于尿素-酚红指示剂法，通过脲酶催化尿素分解产生氨氮，引起pH值变化导致酚红指示剂显色变化
检测流程 1. 样品预处理 → 2. 酶促反应(37℃水浴) → 3. 显色反应 → 4. 比色测定
反应时间精确控制在30±1分钟，温度波动不超过±0.5℃
检出限与定量限
检出限(LOD) 0.02 U/g (脲酶活性单位/克样品)
定量限(LOQ) 0.05 U/g
质控样品要求
类型 乳粉基质质控样，分为阴性样品(脲酶未检出)和阳性样品(特定活性值)
活性范围 0.10-0.50 U/g，不确定度≤15%
使用要求 每批次样品检测需同时进行：
- 空白对照
- 阴性对照
- 阳性对照(至少两个浓度水平)
质控样回收率应在85%-115%之间
关键实验步骤
样品制备 精确称取1.00g样品，用预热至37℃的缓冲液溶解并定容
酶反应 加入尿素溶液启动反应，严格计时30分钟，立即加入显色终止液
比色测定 使用分光光度计在558nm波长测定吸光度，参比池放置空白溶液
结果计算 通过标准曲线法计算脲酶活性，以每分钟产生1μmol氨氮定义为1个活性单位(U)
特别说明
温度控制 反应温度必须恒定在37±0.5℃，温度波动会导致酶活性测定偏差
时效性 显色后溶液需在10分钟内完成测定，避免颜色衰减
干扰物质 高蛋白样品需适当稀释，避免基质效应导致的显色异常
安全警示 酚红溶液为潜在刺激物，操作时需佩戴防护眼镜及手套

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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