枸杞泥中水分、干物质、蛋白质、总糖、可溶性固形物分析质控样GB/T 18672-2014/GB 5009.3-2016/NY/T 2637-2014_标准物质_基质类_混标_萘析商城

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枸杞泥中水分、干物质、蛋白质、总糖、可溶性固形物分析质控样GB/T 18672-2014/GB 5009.3-2016/NY/T 2637-2014

产品编号

MCS-16699

英文名称

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CAS号

规格

100g

有效期

2026-07-13

品牌

萘析精选

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枸杞泥中水分、干物质、蛋白质、总糖、可溶性固形物分析质控样GB/T 18672-2014/GB 5009.3-2016/NY/T 2637-2014介绍：

1. 基本信息

样品名称：	枸杞泥中水分、干物质、蛋白质、总糖、可溶性固形物分析质控样
编号：	MCS-16699	批号：	见证书
规格：	100g	性状：	泥状固体
包装：	白色塑料瓶	储存条件：	冷冻（-15±3）℃、避光

2. 特性量值

注：蛋白质折算系数为6.25。

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

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商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价	数量	操作
MCS-16699	枸杞泥中水分、干物质、蛋白质、总糖、可溶性固形物分析质控样GB/T 18672-2014/GB 5009.3-2016/NY/T 2637-2014	见产品详情	100g		2026-07-13	5	2400.0

《枸杞》解读

标准名称及标准号	枸杞 GB/T 18672-2014
适用范围	适用于枸杞干果的质量评定与贸易，规定了枸杞的分类、技术要求、检验方法及包装储运要求。适用于枸杞泥原料的质量控制。
核心检测方法	1. 水分测定：引用GB 5009.3直接干燥法 2. 总糖测定：引用GB/T 18672附录A（斐林试剂滴定法） 3. 蛋白质测定：引用GB 5009.5凯氏定氮法
检出限与定量限	未直接规定，取决于引用标准（如水分测定定量限0.1g/100g）
质控样品要求	1. 抽样按GB/T 8855执行 2. 样品需粉碎至全部通过0.85mm孔径筛 3. 平行样数量≥2份
关键实验步骤	总糖测定： 1. 样品用乙醇提取还原糖 2. 盐酸水解转化非还原糖 3. 斐林试剂滴定计算总糖含量
特别说明	干物质含量=100%－水分测定值；枸杞泥需先脱水处理至固态再检测

《食品安全国家标准食品中水分的测定》解读

标准名称及标准号	食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.3-2016
适用范围	适用于枸杞泥等食品中水分的测定，包含直接干燥法、减压干燥法、蒸馏法、卡尔·费休法四种方法。
核心检测方法	第一法（直接干燥法）： 1. 称取试样于铝盒 2. 101-105℃烘箱干燥至恒重 3. 根据质量损失计算水分
检出限与定量限	1. 直接干燥法：定量限0.10g/100g 2. 卡尔·费休法：检出限0.001g/100g
质控样品要求	1. 高糖样品需用海砂分散 2. 两次独立测定结果绝对差值≤0.2% 3. 每批次带标准物质（如酒石酸钠）
关键实验步骤	1. 样品平铺厚度≤5mm 2. 干燥后冷却需用干燥器 3. 恒重判定：两次称量差≤2mg
特别说明	枸杞泥因含糖量高，推荐采用减压干燥法（第二法）避免焦化，温度70±1℃

《水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法》解读

标准名称及标准号	水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法 NY/T 2637-2014
适用范围	适用于枸杞泥等果蔬制品可溶性固形物（总糖、有机酸等）含量的快速测定。
核心检测方法	折射仪法：通过测定样品折光率换算可溶性固形物含量（%Brix）
检出限与定量限	仪器最小分度值0.1%Brix，实际定量限0.5%Brix
质控样品要求	1. 每天用纯水校准仪器（20℃时示值0.0%） 2. 平行测定差值≤0.5%Brix
关键实验步骤	1. 枸杞泥经纱布挤压取汁液 2. 滴加汁液覆盖折射仪棱镜 3. 20℃下读数（非20℃需温度补偿）
特别说明	浑浊样品需离心处理，结果需注明“未过滤”状态；与总糖存在换算关系

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！