菌菇类中蛋白质分析质控样GB 5009.5-2016
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奶粉中蛋白质、脂肪分析质控样GB 5009.5-2016/GB 5009.6-2016
MCS-11070 | 40g
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饮料中蛋白质、脂肪分析质控样GB 5009.5-2016/GB 5009.6-2016
MCS-50237 | 30mL
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奶粉中蛋白质、脂肪分析质控样GB 5009.5-2016/GB 5009.6-2016
MCS-11070 | 40g
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乳粉中粗蛋白分析质控样品（GB 5009.6-2016/GB 5009.5-2016）
MRM0863-1 | 40g/瓶
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乳粉中蛋白质、脂肪、乳糖分析质控样品（GB 5009.6-2016/GB 5009.5-2016/GB 5009.8-2023）
MRM0364 | 40g/瓶
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乳粉中蛋白质、脂肪、乳糖分析质控样品（GB 5009.6-2016/GB 5009.5-2016/GB 5009.8-2023）
MRM0364 | 40g/瓶
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蛋白粉中蛋白质分析质控样GB 5009.5-2016
MCS-16329 | 20g
1. 基本信息
2. 特性量值
注：蛋白质的折算系数为6.25。
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
2. 特别包含食用菌、藻类等特殊基质样品
3. 涵盖生鲜、干燥、加工等不同形态的菌菇制品
4. 不适用于添加无机含氮化合物的特殊食品
1. 样品经硫酸高温消解转化为铵盐
2. 碱化蒸馏使氨逸出
3. 用硼酸溶液吸收蒸馏产物
4. 盐酸标准溶液滴定定量
5. 通过氮换算系数计算蛋白质含量
2. 蛋白质含量覆盖预期检测范围
3. 均匀性：RSD≤5%
4. 稳定性：有效期内特性量值变化≤不确定度
5. 定值需通过3家以上实验室协同标定
1. 干样粉碎过40目筛
2. 鲜样匀浆后取样
3. 高脂样品需预脱脂处理
消解操作：
1. 称样量0.2-2.0g（精确至0.001g）
2. 硫酸用量10-15mL
3. 420℃消解至澄清透明（1-2小时）
蒸馏滴定：
1. 接收液为20g/L硼酸溶液
2. 蒸馏时间≥4分钟
3. 滴定终点：灰红色（pH 4.65）
2. 干扰消除：高硝酸盐样品需加水杨酸预处理
3. 空白试验：必须同步进行试剂空白测定
4. 方法验证：每批样品需带质控样回收率（85%-105%）
5. 安全警示：浓硫酸和氢氧化钠操作需佩戴防护面罩
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！