瓜子粉中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023
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瓜子粉中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023
MCS-40177 | 20g
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蛋糕粉中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023
MCS-40134 | 20g
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蜜饯中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023
MCS-40175 | 20g
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醋中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023
MCS-50282 | 30mL
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糕点中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023
MCS-40005 | 20g
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酱油中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023
MCS-30192 | 30mL
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果汁中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023
MCS-50458 | 50mL
1. 基本信息
2. 特性量值
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
标准名称及标准号
食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定（GB 5009.97-2023）
适用范围
适用于瓜子、糕点、饮料等食品中甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）的检测，包含瓜子粉质控样分析
核心检测方法
气相色谱法（GC-FID）为主要方法：样品经衍生化后，通过气相色谱分离，氢火焰离子化检测器检测
检出限与定量限
检出限（LOD）：0.002 g/kg
定量限（LOQ）：0.005 g/kg（以瓜子基质为准）
质控样品要求
1. 基质匹配：需使用瓜子粉等实际食品基质的质控样
2. 浓度范围：覆盖定量限至超标限（通常含低、中、高三个浓度水平）
3. 均匀性：粒径≤150μm，RSD≤5%
4. 稳定性：-20℃保存期≥6个月
关键实验步骤
1. 衍生化处理：样品与亚硝酸钠在酸性条件下反应生成环己醇亚硝酸酯
2. 提取净化：正己烷萃取，必要时通过固相萃取柱净化
3. 色谱条件：DB-5毛细管柱（30m×0.32mm×0.25μm），柱温程序：初温60℃保持1min，以10℃/min升至120℃
4. 质控分析：每批样品需同步测试空白、质控样及加标回收
特别说明
1. 反应控制：衍生化需在冰浴中进行，严格控制反应时间（≤15min）
2. 基质干扰：高脂样品需增加冷冻除脂步骤
3. 方法变更：2023版取消液相色谱法，增加质谱确证要求
4. 结果计算：采用两点校正曲线法，相关系数要求≥0.999
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！