乳粉中胆固醇分析质控样GB 5009.128-2016
-
乳粉中胆固醇分析质控样品（GB 5009.128-2016）
MRM1650 | 40g/瓶
-
奶粉中胆固醇分析质控样GB 5009.128-2016
MCS-11090 | 30g
-
猪肉粉中胆固醇分析质控样GB 5009.128-2016
MCS-80037 | 10g
-
水产品中胆固醇分析质控样GB 5009.128-2016
MCS-90257 | 10g
-
冷冻饮品中的胆固醇分析质控样GB 5009.128-2016
MCS-50470 | 20g
-
蛋或蛋制品中胆固醇分析质控样GB 5009.128-2016
MCS-80693 | 10g
-
乳粉中亚油酸分析质控样GB 5009.168-2016
MCS-11226 | 40g
1.基本信息
2. 特性量值
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。
您正在浏览的产品：乳粉中胆固醇分析质控样GB 5009.128-2016
手机版：乳粉中胆固醇分析质控样GB 5009.128-2016
本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
GB 5009.128-2016 食品安全国家标准 食品中胆固醇的测定
本标准规定了食品中胆固醇含量的气相色谱测定方法，适用于乳粉、油脂、肉制品等食品基质。
• 检测对象：各类食品中的胆固醇含量
• 适用基质：乳粉、婴幼儿配方食品、动物油脂、肉制品、蛋制品等
• 不适用范围：植物源性食品（植物固醇测定需参照其他标准）
气相色谱法（GC-FID）
• 原理：样品经皂化提取后，胆固醇衍生物经毛细管色谱柱分离
• 检测器：氢火焰离子化检测器（FID）定量分析
• 色谱柱要求：极性或弱极性毛细管柱（如DB-5，30m×0.25mm×0.25μm）
• 检出限（LOD）：2.0 mg/kg
• 定量限（LOQ）：5.0 mg/kg
• 线性范围：10～500 mg/kg（r²≥0.995）
• 每批次需带标准物质：有证胆固醇标准品（纯度≥98%）
• 加标回收率：85%～105%
• 平行样要求：≥2个平行样，相对偏差≤10%
• 系统适用性：标准溶液峰面积RSD＜5%
1. 皂化提取
• 称取2g乳粉 + 20mL乙醇 + 1mL 50% KOH溶液
• 80℃水浴皂化30min，冷却后加入10mL正己烷萃取
2. 衍生化
• 取正己烷层 + 0.2mL BSTFA衍生试剂
• 70℃反应30min生成TMS衍生物
3. 气相色谱分析
• 进样量：1μL，分流比10:1
• 程序升温：初始200℃（2min）→10℃/min→280℃（15min）
• 前处理注意事项：皂化需彻底避免脂肪残留干扰
• 色谱柱维护：每50次进样后需老化色谱柱（300℃保持1h）
• 干扰消除：动物性食品需同步检测胆固醇氧化物（需参照GB 5009.252）
• 方法变更：若采用LC-MS/MS法需进行方法学验证
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！