白酒中三氯蔗糖的测定/GB 5009.298-2023
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基体/白酒中酒精度、三氯蔗糖/GB 5009.298-2023
BQC1150147446L | 250mL
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白酒中糖精钠的测定/GB 5009.28-2016
QCM-JL-014 | 100 ml/瓶
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白酒中酒精度的测定/GB 5009.225-2023
QCM-JL-001 | 500 ml/瓶
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基体/白酒中三氯蔗糖/GB 5009.225-2023第⼀法、第四法、GB 5009.298-2023
BQC1150125621 | 250mL
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基体/白酒中酒精度、三氯蔗糖/GB 5009.225-2023第⼀法、第四法、GB 5009.298-2023
BQC1150147446 | 250mL
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白酒中己酸的测定/GB/T10781.1-2021、GB/T 10345-2022
QCM-JL-011 | 50 ml/瓶
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白酒中氰化物的测定/GB 5009.36-2023
QCM-JL-016 | 50 ml/瓶
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GB 5009.298-2023
食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖的测定
适用于白酒、配制酒等酒精饮料中三氯蔗糖的定量检测，特别针对乙醇含量≥0.5%的液体样品优化
液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)
1. 色谱柱：C18反相色谱柱（2.1×100mm，1.7μm）
2. 流动相：甲醇-0.1%甲酸水溶液梯度洗脱
3. 质谱模式：多反应监测(MRM)负离子扫描
1. 方法检出限(MDL)：0.005 mg/kg
2. 定量限(LOQ)：0.015 mg/kg
3. 线性范围：0.01~5.0 mg/L（r≥0.999）
每批次检测需包含：
1. 空白样品：同基质未添加三氯蔗糖的白酒
2. 加标样品：添加0.05、0.5、2.0 mg/kg三个浓度水平
3. 回收率范围：85%~110%
4. 平行样相对偏差：≤15%
样品前处理：
1. 白酒样品经0.22μm微孔滤膜直接过滤
2. 高脂样品需经乙腈脱脂处理
3. 基质匹配标准曲线制备
1. 乙醇基质效应：需采用空白基质匹配标准曲线消除
2. 三氯蔗糖特征离子对：m/z 397.0→358.9（定量离子），397.0→80.9（定性离子）
3. 保留时间偏差：≤±2.5%
4. 阳性结果确认：要求离子丰度比与标准溶液偏差≤±20%
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！