本标准规定了非发酵性豆制品及面筋各项卫生指标的分析方法。本标准适用于以大豆或其他杂豆为原料制成的豆腐、卤制、炸卤、熏制、干燥豆制品及以小麦为原料制成的面筋等的各项卫生指标的分析。更多参见食品卫生检验方法理化标准5009专题
颁发部门：卫生部
标签：非发酵性豆制品, 发酵性豆制品
GB/T 5009.51-2003 | GB/T 5009.51-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法 现行
发布日期：Aug 10, 2003 实施日期：Dec 31, 2003
GB/T 5009.51-2003相关产品
| 商城编码 | 产品名称 | 标准值 | 规格 | CAS号 | 有效期 | 库存 | 标准价 | 数量 | 操作 |
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见证书
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30g |
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0
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800
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9.34g/100g
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30g |
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0
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1200
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13.4g/100g
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150g |
7647-14-5 |
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0
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720
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2.78g/100g
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150g |
7647-14-5 |
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0
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720
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见证书
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100g |
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0
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1200
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