大米粉中铅分析质控样_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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大米粉中铅分析质控样

MCS-10003

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10g

微标标物

1.33mg/kg

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大米粉中铅分析质控样

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涉及标准解读（大米粉中铅分析质控样）

1. GB 5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》

适用范围

适用于谷物、乳制品、水产品等食品中铅含量的测定，包含大米粉等粮食加工品

关联内容

• 明确前处理步骤：样品粉碎→湿法消解/微波消解→定容

• 规定检测方法：石墨炉原子吸收光谱法（第一法）、电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS，第四法）等

• 强调仪器参数：如石墨炉法的灰化温度（400-700℃）、原子化温度（1800-2300℃）

检出限

• 石墨炉原子吸收法：0.005 mg/kg

• ICP-MS法：0.001 mg/kg

2. GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》

适用范围

明确谷物及其制品（含大米粉）中铅的限量要求

关联内容

• 铅限量指标：谷物碾磨加工品≤0.2 mg/kg

• 质控判定依据：平行样相对偏差≤15%，加标回收率80%-120%

3. GB/T 27404-2008《实验室质量控制规范食品理化检测》

适用范围

规定食品检测实验室质控样品的处理要求

关联内容

• 质控频次要求：每批次样品至少插入1个质控样

• 重复性要求：同一样品6次重复测定RSD≤10%

• 允许差范围：实验室内部质控样测定值与标准值偏差≤15%

实施要点说明

实验过程中需同步测定有证标准物质（如GBW(E)100348谷物粉铅成分分析标准物质），质控样测定值应落在证书给定不确定度范围内。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！