大米粉中铅分析质控样_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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大米粉中铅分析质控样

MCS-10003

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大米粉中铅分析质控样

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涉及标准及解读（大米粉中铅分析质控样）

1. GB 5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》

适用范围：
适用于大米粉、谷物、乳制品等食品中铅含量的测定，包含石墨炉原子吸收光谱法（第一法）和电感耦合等离子体质谱法（第二法）。

质控关联内容：

• 要求每批次样品需同步测定质控样（空白加标/基质加标）

• 平行样相对偏差应≤20%（铅含量＞0.1 mg/kg时）

• 加标回收率需控制在80%-120%范围

方法检出限：

方法	检出限（mg/kg）
石墨炉原子吸收法	0.005
ICP-MS法	0.002

2. GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》

限量要求：
规定大米及其制品（含大米粉）中铅的限量指标为0.2 mg/kg

质控关联内容：

• 质控样浓度应覆盖限量值（0.2 mg/kg）的50%-150%

• 实验室应定期使用有证标准物质（CRM）进行方法验证

质控样使用说明：

建议选择与实际样品基质匹配的大米粉质控样（如GBW10010大米粉标准物质），前处理过程应与实际样品完全一致，检测结果应在证书给定的不确定度范围内。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！