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玉米粉中3种阴性毒素混标/伏马毒素B1/伏马毒素B2/伏马毒素B3_
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玉米粉中3种阴性毒素混标/伏马毒素B1/伏马毒素B2/伏马毒素B3

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玉米粉中3种阴性毒素混标/伏马毒素B1/伏马毒素B2/伏马毒素B3介绍:

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涉及的国家标准及详细解读
1. 《食品安全国家标准 食品中伏马毒素的测定》
适用范围 适用于玉米、玉米制品(含玉米粉)中伏马毒素B1、B2、B3的检测
关联内容
检测方法:液相色谱-质谱联用法(LC-MS/MS)
前处理要求:样品需经乙腈-水提取、免疫亲和柱净化
定量限:伏马毒素B1为10 μg/kg,B2和B3均为5 μg/kg
检出限
伏马毒素B1:5 μg/kg
伏马毒素B2:2.5 μg/kg
伏马毒素B3:2.5 μg/kg
2. 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》
适用范围 规定玉米及其制品(含玉米粉)中伏马毒素B1+B2的总限量
关联内容
限量要求:玉米粉中伏马毒素B1+B2总和 ≤ 2000 μg/kg
监管依据:作为判定产品合规性的核心标准
关键说明
• 阴性毒素混标通常指不含目标物的基质标准,用于方法学验证
• 检测时需同步进行空白实验和加标回收实验,数据需满足GB 5009.1-2016通用要求

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