辣条中甜蜜素质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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辣条中甜蜜素质控样品

MCS-16007

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20g

微标标物

90mg/kg

冷藏储存

冰袋运输

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辣条中甜蜜素质控样品介绍：

辣条中甜蜜素质控样品

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

涉及国家标准解读（辣条中甜蜜素质控样品相关）

1. 《食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定》

适用范围：

明确适用于辣条（属粮食和粮食制品中的调味面制品）、饮料、蜜饯、糕点等食品中甜蜜素的检测。

关键指标：

检测方法	检出限（mg/kg）	定量限（mg/kg）
液相色谱法	2.0	5.0
气相色谱法	2.0	5.0

质控要求：

• 需使用有证标准物质（如甜蜜素纯度标准物质GBW(E)100008）进行方法验证

• 平行样相对偏差应≤10%

• 加标回收率应控制在80%-110%范围内

2. 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

适用范围：

规定辣条所属的"调味面制品"类别中甜蜜素的最大使用量为1.6 g/kg（以环己基氨基磺酸计）。

特别说明：

调味面制品指以小麦粉为主要原料，添加食品辅料、调味料等制成的面制品，包括辣条、素肉等即食食品。

质控关联：

质控样品浓度建议设置：0.5×限量值（0.8 g/kg）、1.0×限量值（1.6 g/kg）、1.5×限量值（2.4 g/kg）三个梯度

实验注意事项：

• 辣条样品前处理需特别注意油脂去除，建议采用正己烷脱脂处理

• 基质干扰较大时优先选择液相色谱-质谱联用法（LC-MS）

• 质控样品应与待测样品同步进行前处理操作

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！