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甜蜜素

1ST5102-100mg

Sodium cyclamate

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139-05-9

100mg

First Standard

见证书

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甜蜜素介绍：

产品基本信息：

中文同义词：环己基氨基磺酸钠、环己烷氨基磺酸钠

英文同义词：Sodium N-yclohexylsulfamate

分子式：C6H13NO3S·Na

分子量：202.23

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定

适用范围

适用于饮料、蜜饯、糕点、调味品等食品中甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）的定量检测。

核心检测方法

1. 气相色谱法（GC）：通过衍生化反应生成挥发性衍生物后进行分离检测。
2. 液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS）：适用于复杂基质样品的高灵敏度检测。

检出限与定量限

1. 气相色谱法：检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg。
2. 液相色谱-串联质谱法：LOD为0.1 mg/kg，LOQ为0.3 mg/kg。

质控样品要求

1. 每批次样品需包含空白样品、加标回收样品和平行样。
2. 加标浓度应为定量限的1-3倍，回收率范围需满足70%-120%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：均质后加入亚硝酸钠和硫酸进行衍生化反应。
2. 提取与净化：采用正己烷或乙腈萃取，经固相萃取柱净化。
3. 仪器分析：设置色谱柱、流动相及质谱参数，按标准条件进样分析。

特别说明

1. 避免使用含硫化合物或强氧化性试剂，以免干扰衍生化反应。
2. 标准溶液需现用现配，避光保存且有效期不超过7天。

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