辣条中甜蜜素质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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辣条中甜蜜素质控样品

ZKQC8518

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辣条中甜蜜素质控样品介绍：

辣条中甜蜜素质控样品

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相关标准解读（按相关度排序）

1. 《食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定》
适用范围：	适用于辣条（调味面制品）、饮料、糕点等食品中甜蜜素的检测，包含液相色谱法和气相色谱法两种方法。
关键指标：	• 检出限：液相色谱法为2.0 mg/kg，气相色谱法为1.0 mg/kg • 定量限：液相色谱法为5.0 mg/kg，气相色谱法为3.0 mg/kg
前处理方法：	辣条样品需经水提取、亚铁氰化钾-硫酸锌沉淀蛋白、正己烷脱脂等步骤，消除基质干扰。
质控要求：	方法验证需满足加标回收率80%-110%，质控样品应包含空白、加标及平行样。

2. 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
使用规定：	辣条属于"06.07 方便米面制品"类别，甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）不允许添加。
关联限量：	若检出甜蜜素，需判定为非法添加，检测结果应低于方法定量限（LOQ）。
判定依据：	结合GB 5009.97的定量限（5.0 mg/kg），当检测值≥5.0 mg/kg时判定为不合格。

质控样品技术要求
基质匹配性：	质控样品需与辣条基质（含油脂、香辛料等）一致
浓度梯度：	建议包含阴性样品、LOQ（5 mg/kg）、2倍LOQ水平
稳定性验证：	需提供-20℃保存条件下至少6个月的稳定性数据

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