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饮料中7种色素

MCS-5038

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饮料中7种色素介绍：

饮料中7种色素

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饮料中7种色素相关标准解读

1. 《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》

适用范围：	饮料、糖果、蜜饯、酒类等食品中柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、诱惑红、赤藓红等合成着色剂的检测
关联内容：	• 检测方法：高效液相色谱法（HPLC）为主，包含样品前处理 • 检出限：0.2~2 mg/kg（不同色素差异） • 定量限：通常为检出限的3倍

2. 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

适用范围：	规定饮料中允许使用的合成色素种类、最大使用量及适用范围
关联内容：	• 限值要求（饮料类别）： - 柠檬黄：≤0.1 g/kg（碳酸饮料） - 日落黄：≤0.1 g/kg（果蔬汁饮料） - 亮蓝：≤0.02 g/kg（风味饮料） • 禁止超范围使用（如赤藓红仅限部分糖果）

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