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菠菜粉中铅、镉、铬、砷、汞GB 5009.268-2016_
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菠菜粉中铅、镉、铬、砷、汞GB 5009.268-2016

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  • GS-9620

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  • N106

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菠菜粉中铅、镉、铬、砷、汞GB 5009.268-2016介绍:

菠菜粉中铅、镉、铬、砷、汞GB 5009.268-2016


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标准详细解读:GB 5009.268-2016 《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》

1. 适用范围

该标准适用于各类食品(包括菠菜粉等蔬菜制品)中多元素含量的测定,涵盖铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、砷(As)、汞(Hg)等元素的定量分析。

2. 检测元素与方法对应表

元素 检测方法 方法原理 检出限(mg/kg)
铅(Pb) 石墨炉原子吸收光谱法
电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)
原子化后检测特征光谱 0.01(ICP-MS)

3. 关键实验流程

样品前处理

微波消解:硝酸体系消解(温度梯度控制:120℃→180℃)
湿法消解:硝酸+过氧化氢混合酸体系,电热板控温消解

质量控制要求

• 每批次带基质标准品
• 汞元素检测需专用进样系统
• 铬检测避免使用高氯酸

4. 技术关联说明

• 与GB 2762-2022《食品中污染物限量》配套使用
• 铬测定包含三价与六价形态总量
• 汞检测推荐使用在线金汞齐富集技术

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