蔬菜制品中二氧化硫分析质控样_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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蔬菜制品中二氧化硫分析质控样

MCS-70515

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蔬菜制品中二氧化硫分析质控样介绍：

蔬菜制品中二氧化硫分析质控样

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相关标准及解读（按相关度排序）：

食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定
适用范围：	适用于蔬菜制品（如干制蔬菜、腌渍蔬菜等）、水果制品、淀粉制品等食品中二氧化硫残留量的测定
关联内容：	1. 规定了两种检测方法： • 蒸馏滴定法（第一法）：适用于常规检测，检出限为1 mg/kg，定量限为3 mg/kg • 离子色谱法（第二法）：适用于复杂基质样品，检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg 2. 明确前处理方法：样品需经酸化后蒸馏，用乙酸铅溶液吸收 3. 质控要求：每批次需带质控样，加标回收率应在80%-120%之间
食品安全国家标准食品添加剂使用标准
适用范围：	规定了蔬菜制品中二氧化硫作为食品添加剂的最大使用限量
关联内容：	1. 干制蔬菜（脱水马铃薯除外）最大残留量为0.1 g/kg（以SO₂计） 2. 腌渍蔬菜最大残留量为0.1 g/kg 3. 经表面处理的鲜蔬菜最大残留量为0.05 g/kg 4. 特别注明：二氧化硫不可用于藻类制品、菌类制品
注：质控样分析需同时满足方法标准（GB 5009.34）的检测要求与限量标准（GB 2760）的合规性判定，实验室应定期使用有证标准物质（如GBW10052）进行方法验证

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