蔬菜制品中二氧化硫分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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蔬菜制品中二氧化硫分析质控样品

NCS191630

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100g

钢研纳克

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蔬菜制品中二氧化硫分析质控样品介绍：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.34-2016 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定

适用范围

适用于蔬菜制品（脱水蔬菜、腌渍蔬菜等）及其他食品中二氧化硫残留量的测定。特别涵盖以亚硫酸盐形式存在的二氧化硫检测。

核心检测方法

1. 蒸馏滴定法：样品经酸化蒸馏，二氧化硫被释放后吸收于乙酸铅溶液中，用盐酸滴定
2. 分光光度法：蒸馏释放的二氧化硫被甲醛缓冲液吸收，生成稳定化合物后与盐酸副玫瑰苯胺反应显色，575nm波长比色测定

检出限与定量限

蒸馏滴定法：检出限3mg/kg，定量限10mg/kg
分光光度法：检出限1mg/kg，定量限3mg/kg（以SO₂计）

质控样品要求

1. 基质需与实际样品一致（如脱水蔬菜/腌渍蔬菜）
2. 二氧化硫含量覆盖检测范围（建议低/中/高三个浓度水平）
3. 均匀性要求：相对标准偏差(RSD)≤5%
4. 稳定性要求：-18℃保存≥6个月，4℃保存≥15天

关键实验步骤

蒸馏步骤：
1. 称取5g样品加入蒸馏装置
2. 加10mL盐酸(1+1)酸化，通氮气保护
3. 100℃水浴蒸馏10min，馏出液吸收于5mL乙酸铅溶液

滴定/显色：
4. 滴定法：用0.01mol/L盐酸标准溶液滴定至终点
5. 分光光度法：加4mL甲醛缓冲液+1mL氨基磺酸铵，静置10min后加2mL显色剂

特别说明

1. 含挥发性物质的样品（如葱蒜类）需增加除干扰装置
2. 显色反应需严格控制温度(20-25℃)和反应时间(15-20min)
3. 淀粉含量高的样品需提前用乙醇浸泡处理
4. 每批次需同步测定空白、质控样和加标回收(回收率要求85%-110%)

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！