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蔬菜中氨基酸分析质控样GB 5009.124-2016_
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

蔬菜中氨基酸分析质控样GB 5009.124-2016

MCS-70558 {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 10g {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} ** {{inventory}} 见证书 干冰运输
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    R140461-25mg | ≥98%

  • G150

    R198058-5ml | 10mM in DMSO

1. 基本信息

样品名称： 蔬菜中氨基酸分析质控样
编号： MCS-70558 批号： 见证书
规格： 10g 性状： 固体粉末
包装： 白色塑料瓶 储存条件： 冷冻、避光

2. 特性量值

目标物 标准值（g/100g）
天冬氨酸 **
苏氨酸 **
丝氨酸 **
谷氨酸 **
甘氨酸 **
丙氨酸 **
缬氨酸 **
甲硫氨酸 **
异亮氨酸 **
亮氨酸 **
酪氨酸 **
苯丙氨酸 **
赖氨酸 **
组氨酸 **
精氨酸 **
脯氨酸 **

注：本质控样标准值为蔬菜干粉中特性量值的含量。

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
见产品详情
20g
2025-10-27
7
4800
1μmol/mL
1mL
2027-02-17
7
310
1mmol/L
1.2mL
2026-02-21
≥10
240
18组分
5mL
2026-10-08
5
480
98.0%（GC）
100mg
616-06-8
2026-03-21
9
226
99.9%
500mg
54-12-6
2026-12-07
8
329
见证书
0.2g
71-00-1
2025-12-06
≥10
240
0.1mmol/L
1.2mL
2025-06-28
≥10
480
98%
100mg
70-26-8
2026-03-20
8
540
99.8%
100mg
372-75-8
2027-10-17
9
118
见产品详情
30g
2025-11-28
8
4800
见产品详情
20g
2025-11-10
≥10
4800
见产品详情
20g
2025-11-14
≥10
4800
见产品详情
10g
2025-11-10
5
5200
99.9%
10mg
70-18-8
2
90
99.56%
0.2g
63-68-3
8
240
10μmol/mL
1mL
2027-01-17
7
1550
100.00%(HPLC)
100mg
71-00-1
≥10
96
见产品详情
10g
2026-05-27
2
1600
见备注
20g
0
2800
查看更多 GB 5009.124-2016 的产品

GB 5009.124-2016《食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定》解读

适用范围 本标准适用于食品（包括蔬菜、乳品、谷物等）中16种氨基酸的测定，包含：天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸、精氨酸。

方法概述

采用高效液相色谱法（HPLC）进行测定，具体流程：
① 样品经酸水解处理释放氨基酸
② 使用异硫氰酸苯酯（PITC）衍生化
③ 色谱分离后通过紫外检测器检测

质控要求

平行样测定：同一样品至少双平行测定，相对偏差≤10%
加标回收率：应控制在80%-120%范围内
标准曲线线性：相关系数≥0.999

检出限与定量限

不同氨基酸的检出限范围为0.1-0.5 mg/100g，定量限为检出限的3倍：
示例：亮氨酸LOD=0.2 mg/100g，赖氨酸LOD=0.3 mg/100g

关联标准

• GB/T 27404《实验室质量控制规范 食品理化检测》
• GB 5009.1《食品安全国家标准 食品检验通则》

注意事项

• 水解过程中需严格控制温度（110±1℃）和时间（22-24h）
• 含淀粉或脂肪的蔬菜样品需增加脱脂或去糖预处理
• 色氨酸测定需采用碱水解法（参考标准附录B）

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！
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