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猪肉粉中磺胺甲恶唑GB/T 21316-2007_
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猪肉粉中磺胺甲恶唑GB/T 21316-2007

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猪肉粉中磺胺甲恶唑GB/T 21316-2007介绍:

猪肉粉中磺胺甲恶唑GB/T 21316-2007


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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
见产品详情
20g
2025-09-09
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23组分
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100μg/mL
1.2mL
1220-83-3
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见产品详情
20g
2026-03-30
1
7200
544µg/kg
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2025-07-01
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见证书
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GB/T 21316-2007《动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》解读

一、适用范围

适用于猪肉粉等动物源性食品中磺胺甲恶唑等16种磺胺类药物残留量的测定,定量限为10.0 μg/kg。

二、方法原理

采用乙腈提取样品中磺胺类药物残留,经正己烷脱脂、MCX固相萃取柱净化后,通过液相色谱-串联质谱仪检测,外标法定量。

三、样品处理关键步骤
提取: 试样经乙腈振荡提取,离心后取上清液
脱脂: 加入正己烷去除脂肪干扰
净化: MCX固相萃取柱富集目标物,氨化甲醇洗脱
四、仪器条件要求
液相色谱条件
色谱柱:C18柱(2.1×150mm,3.5μm)
流动相:0.1%甲酸水溶液+乙腈梯度洗脱
质谱条件
电离模式:电喷雾正离子(ESI+)
扫描方式:多反应监测(MRM)
五、结果判定

磺胺甲恶唑的定性需同时满足:
1. 保留时间与标准品偏差<2%
2. 特征离子对相对丰度比与标准品偏差<20%

六、技术指标
项目 指标要求
定量限(LOQ) 10.0 μg/kg
线性范围 10-200 μg/L(对应0.01-0.2 mg/kg)
回收率 70%-110%(添加浓度10-100 μg/kg)
特别说明

检测结果需结合GB 31650-2021《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》进行判定,其中磺胺类(总量)在猪肉中的MRL为100 μg/kg。

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