奶粉阴性空白分析质控样_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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奶粉阴性空白分析质控样

MCS-K-0008

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奶粉阴性空白分析质控样介绍：

奶粉阴性空白分析质控样

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涉及奶粉阴性空白分析质控样的相关标准解读

1. SN/T 2775-2021《商品化食品检测试剂盒评价方法》

适用范围：适用于进出口食品检测中商品化试剂盒的性能验证，包含阴性空白质控样的使用要求

关联内容：

• 明确要求每批次检测必须包含阴性对照，用于监控交叉污染
• 规定空白样品需与实际样品基质匹配（如奶粉基质）
• 质控样需满足至少20次连续检测的稳定性要求

2. GB 4789.1-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》

适用范围：所有食品微生物检测项目，包含乳与乳制品检测

关键条款：

• 第5.3条要求每批次实验必须设置阴性对照
• 规定空白对照需使用与样品相同基质的灭菌材料（如灭菌奶粉）
• 阴性对照结果异常时需终止实验并排查污染源

3. GB 5009.1-2023《食品安全国家标准食品理化检验总则》

适用范围：食品中营养成分及污染物检测的通用要求

质控要求：

• 每20个样品至少插入1个空白对照
• 空白值应低于方法检出限的1/3
• 对奶粉基质空白样的前处理提出均质化要求

注：阴性空白质控样需满足以下核心指标：
① 基质匹配度≥95%
② 目标物本底浓度＜方法检出限
③ 微生物检测用空白需经辐照灭菌处理（25kGy, γ射线）

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