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水中10种食用色素混标(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、靛蓝、酸性红、喹啉黄)/GB 5009.35_
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水中10种食用色素混标(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、靛蓝、酸性红、喹啉黄)/GB 5009.35

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水中11种食用色素混标

水中10种食用色素混标(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、靛蓝、酸性红、喹啉黄)/GB 5009.35介绍:

水中10种食用色素混标(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、靛蓝、酸性红、喹啉黄)/GB 5009.35


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GB 5009.35-2023《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》关键信息解读

一、适用范围

适用于液体饮料、配制酒、蜜饯等食品中柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、赤藓红、酸性红、喹啉黄等合成着色剂的检测。
注:水样检测需参照标准前处理方法进行富集。

二、方法特性

着色剂名称 检出限(mg/kg) 定量限(mg/kg) 色谱保留时间
柠檬黄0.10.36.8min
日落黄0.10.39.2min
苋菜红0.20.67.5min
亮蓝0.20.614.1min
赤藓红0.20.610.5min
喹啉黄0.51.512.3min

三、方法要点

前处理 聚酰胺吸附法或液液萃取法
(水样推荐采用固相萃取富集)
色谱条件
• 色谱柱:C18柱(4.6mm×250mm,5μm)
• 流动相:甲醇-0.02mol/L乙酸铵梯度洗脱
• 检测波长:根据色素最大吸收波长设定
质谱条件 电喷雾离子源(ESI),多反应监测(MRM)模式

四、注意事项

1 靛蓝、酸性红需验证方法适用性
2 水样检测需增加样品富集步骤
(标准未明确水基质方法)
3 不同仪器型号需重新优化质谱参数

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!

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