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大米中砷成分分析标准物质

RMS-A019

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GBW(E)100348a | 见证书

量值基本信息：

编号	项目	质量分数（mg/kg）
		标准值	扩展不确定度
RMS-A019	总砷	0.26	0.03

产品详细信息：

本标准物质主要用于米制品产品加工、质检和进出口检验等单位对同类基体样品中砷含量检测方法确认与评价、分析测量质量控制等。

一、样品制备

选用筛查后的大米为原料，经过吹洗、粉碎、细磨、过筛、干燥和混匀，制成均匀、颗粒＜250μm（过60目）的标准物质候选物。将混均好的样品分装到聚乙烯瓶中，采用⁶⁰Co进行辐照处理，避光保存。

二、特性量值及不确定度

编号	项目	质量分数（mg/kg）
		标准值	扩展不确定度
RMS-A019	总砷	0.26	0.03

本标准物质特性量值的不确定度评定中主要考虑多家实验室联合定值引入的不确定度分量、标准物质均匀性检验和稳定性检验引入的不确定度分量。

三、均匀性检验和稳定性考察

参照国家JJF1343-2012《标准物质定值的通用原则及统计学原理》，对样品随机抽样，用电感耦合等离子质谱法（ICP -MS）检验了各浓度水平的元素的均匀性，最少取样量0.2g，以F检验法进行统计检验，统计检验结果表明样品的均匀性良好。用相同的方法考察了各浓度水平的元素在两年时间内的稳定性，各次测量结果在给定特性量值的不确定度范围内波动，表明该物质稳定性良好。该标准物质自定值日期起，有效期为3年。研制单位将继续跟踪检测该标准物质的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。

四、溯源性及定值方法

本标准物质采用多个实验室联合定值方式进行定值，定值方法为原子荧光光谱法(AFS)和电感耦合等离子质谱法（ICP -MS）。并通过使用满足计量学特性要求的测量方法和计量器具，保证标准物质特性量值的溯源性。

五. 包装、储存及使用

本标准物质以聚乙烯瓶封装，每瓶20g，粉末状；请在阴凉、干燥处保存；本标准物质的标准值是在80℃，烘干2个小时后测定，使用时应参照此条件；打开和过程中严格防止玷污，规定最小取样量为0.2g，使用时请不要低于该取样量。

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涉及标准及详细解读

1. 《食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定》
适用范围：	适用于谷物（包括大米粉）、水产制品、乳制品等食品中总砷及无机砷的检测
关联内容：	• 总砷测定方法：氢化物原子荧光光谱法、银盐法、硼氢化物还原比色法、电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS） • 无机砷测定需通过盐酸提取分离后检测 • 引用GB/T 6682《分析实验室用水规格和试验方法》对实验用水要求
检出限与定量限：	原子荧光法：检出限0.01 mg/kg，定量限0.03 mg/kg ICP-MS法：检出限0.002 mg/kg，定量限0.005 mg/kg
2. 《食品安全国家标准食品中污染物限量》
适用范围：	规定大米等谷物中总砷及无机砷的限量指标，适用于质控样品合格性判定
关联内容：	• 大米中无机砷限量：≤0.2 mg/kg • 总砷检测结果需结合无机砷占比评估是否符合限量要求
3. 《进出口食品中砷的测定》
适用范围：	针对进出口粮食（含大米粉）中总砷的原子荧光光谱检测方法
关联内容：	• 前处理采用微波消解或湿法消解 • 检出限为0.01 mg/kg，定量限0.03 mg/kg
关键注意事项
• 质控样品需满足均匀性、稳定性要求，建议选用国家一级/二级标准物质（如GBW10010大米粉砷成分分析标准物质） • 不同前处理方法（如干法灰化与微波消解）可能影响总砷回收率，需通过加标实验验证方法适用性

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