矢车菊素_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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矢车菊素

1ST000592-1mg

Cyanidin

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528-58-5

1mg

First Standard

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矢车菊素介绍：

产品基本信息：

中文同义词：氯化花青素、花青素、氯化矢车菊素、矢车菊色素、矢车菊素氯化物

英文同义词：Cyanidin chloride

分子式：C15H11ClO6

分子量：322.70

您正在浏览的产品：矢车菊素

手机版：矢车菊素

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

国家标准：GB 5009.284-2021《食品安全国家标准食品中花青素的测定》

适用范围

适用于食品（如水果、蔬菜、饮料等）中矢车菊素等花青素类成分的定量检测，包括液体和固体样品的前处理及色谱分析。

核心检测方法

采用高效液相色谱-紫外检测法（HPLC-UV），以C18色谱柱分离，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲体系，检测波长为520 nm。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.1 mg/kg，定量限（LOQ）为0.3 mg/kg，需通过标准曲线验证线性范围（0.3-50 mg/L）。

质控样品要求

1. 每批次需加入空白样品、加标样品和平行样；
2. 加标回收率应控制在85%-110%，RSD≤10%；
3. 使用有证标准物质进行校准。

关键实验步骤

1. 样品萃取：用酸性甲醇溶液超声提取，离心过滤；
2. 色谱条件：柱温30℃，流速1.0 mL/min，进样量10 μL；
3. 定量分析：外标法计算峰面积，验证保留时间一致性。

特别说明

1. 需避免光照和高温环境，防止花青素降解；
2. 干扰物质（如维生素C）需通过前处理或柱温梯度消除；
3. 标准溶液应现配现用，短期保存需-20℃避光储存。

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