矢车菊素_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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矢车菊素

1ST000592Z-100μg

Cyanidin

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528-58-5

100μg

First Standard

见证书

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矢车菊素介绍：

产品基本信息：

中文同义词：氯化花青素、花青素、氯化矢车菊素、矢车菊色素、矢车菊素氯化物

英文同义词：Cyanidin chloride

密度：100μg

分子式：C15H11ClO6

分子量：322.70

您正在浏览的产品：矢车菊素

手机版：矢车菊素

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：《食品安全国家标准食品中花青素的测定》

标准名称及标准号

GB 5009.287-2022《食品安全国家标准食品中花青素的测定》

适用范围	适用于食品中花青素（包括矢车菊素）的定量检测，涵盖果蔬、饮料、乳制品等基质。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）结合紫外检测器或二极管阵列检测器（DAD），以保留时间和光谱特征定性，外标法定量。

检出限与定量限

矢车菊素检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg。

质控样品要求

需包含空白样品、加标回收样和平行样；加标回收率应为80%-120%，平行样相对偏差≤10%。

关键实验步骤

1. 样品酸化甲醇提取
2. 超声辅助萃取后离心过滤
3. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液梯度洗脱，检测波长530 nm

特别说明	需注意花青素在不同pH下的显色差异，前处理需避光操作；基质复杂样品需增加净化步骤。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！