蚕豆甙_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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蚕豆甙

ZCX-00022516

VICINE(AS)

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152-93-2

5mg

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蚕豆甙介绍：

蚕豆甙

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国家标准匹配结果（按相关度排序）

标准名称及标准号	GB 5009.296-2020 《食品安全国家标准植物源性食品中氰甙的测定》
适用范围	适用于豆类、木薯、杏仁等植物源性食品中氰甙（包括蚕豆甙）的定量检测，采用分光光度法和液相色谱法。
核心检测方法	分光光度法：通过水解释放氰根离子，与显色剂反应后测定吸光度；液相色谱法（HPLC）：直接分离并定量氰甙类化合物。
检出限与定量限	分光光度法检出限为0.5 mg/kg（以HCN计），定量限为1.5 mg/kg；液相色谱法检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg。
质控样品要求	需同步测试阴性质控样品（不含氰甙基质）和阳性质控样品（添加已知浓度氰甙标准品），回收率应满足80%-120%。
关键实验步骤	1. 样品均质后经沸水浴水解提取； 2. 分光光度法需蒸馏吸收后显色； 3. HPLC需过膜后进样，C18色谱柱分离，紫外检测器检测（波长215 nm）。
特别说明	水解过程需严格控制温度与时间，避免氰甙降解；液相色谱法优先用于低含量样品或需要区分氰甙种类的场景。

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