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蚕豆甙(AS)

ZCX-00022516-005

VICINE(AS)

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蚕豆甙(AS)介绍：

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国家标准：食品安全国家标准植物源性食品中艾氏剂、狄氏剂、异狄氏剂等农药残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法

标准名称及标准号	GB 23200.121-2021
适用范围	适用于植物源性食品（含蚕豆制品）中蚕豆甙（AS）等农药残留量的测定。
核心检测方法	液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），采用多反应监测模式（MRM）。
检出限与定量限	检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.05 mg/kg。
质控样品要求	需使用空白基质加标样品，加标回收率应在70%-120%，相对标准偏差（RSD）≤15%。
关键实验步骤	1. 样品前处理：乙腈提取，QuEChERS法净化； 2. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为乙腈-水梯度洗脱； 3. 质谱参数：离子源为电喷雾电离（ESI+）。
特别说明	蚕豆甙易受基质干扰，需使用同位素内标法校正；实验全程需避光操作。

行业标准：蔬菜中农药多残留检测方法气相色谱-质谱法

标准名称及标准号	NY/T 1379-2007
适用范围	适用于蔬菜中蚕豆甙（AS）等农药残留的筛查与定量分析。
核心检测方法	气相色谱-质谱法（GC-MS），结合衍生化前处理。
检出限与定量限	检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.1 mg/kg。
质控样品要求	每批次样品需包含至少10%的平行样，加标浓度覆盖定量限至10倍LOQ。
关键实验步骤	1. 样品经乙酸乙酯超声提取； 2. 硅胶柱净化； 3. N-甲基双三氟乙酰胺（MBTFA）衍生化。
特别说明	该方法对含硫基质干扰敏感，需优化衍生化反应条件。

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