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糖原

ZHC-682486

Glycopyrronium

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596-51-0

10mg

甄准

见证书

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糖原介绍：

糖原

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国家标准GB/T 5009.8-2016《食品安全国家标准食品中糖原的测定》解读

标准名称及标准号

GB/T 5009.8-2016《食品安全国家标准食品中糖原的测定》

适用范围	适用于食品中糖原的定量检测，包括乳制品、保健食品及添加糖原的加工食品。

核心检测方法

酶水解-高效液相色谱法（HPLC），通过特定酶解糖原生成葡萄糖，经色谱分离后定量分析。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 g/kg，定量限（LOQ）为1.0 g/kg。

质控样品要求

每批次需包含空白样品、加标回收样品和平行样，加标回收率应为85%-110%，RSD≤5%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：均质后低温离心去除杂质
2. 酶解反应：α-淀粉酶与糖原酶水解至葡萄糖
3. HPLC分析：C18色谱柱，流动相为乙腈-水（70:30），流速1.0 mL/min。

特别说明	1. 避免样品中还原糖干扰，需预过滤或脱脂处理 2. 酶解过程需严格控制温度（37℃±0.5℃）与时间（60 min）。

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