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FTQC-03-03模拟乳粉大肠菌群质控样品  _
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FTQC-03-03模拟乳粉大肠菌群质控样品

CICC B0051 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 1支/盒(配套1包专用奶粉) {{goodObj.date}} CICC {{item.norm}} 见证书 {{inventory}}
FTQC-03-03模拟乳粉大肠菌群质控样品 介绍:
  • 产品编号:CICC B0051
  • 中文名称:FTQC-03-03模拟乳粉大肠菌群质控样品
  • 拉丁名称:
  • 规格:1支/盒(配套1包专用奶粉)
  • 保存温度:-18℃~-33℃

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食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
适用范围
本标准适用于乳粉、乳制品及其他食品中大肠菌群的定量检测,用于评估食品卫生质量及生产过程控制[1]。
核心检测方法
采用最可能数法(MPN法)与平板计数法:MPN法适用于低污染样品(如灭菌乳),平板法适用于高污染样品(如生鲜乳)[1]。
检出限与定量限
MPN法检出限为1 MPN/g,定量限10 MPN/g;平板法检出限10 CFU/g,定量限100 CFU/g[1]。
质控样品要求
需使用与实际样品基质一致的稳定性质控物,如模拟乳粉样品应具备均匀菌群分布及6个月内稳定性[1]。
关键实验步骤
包含样品梯度稀释、选择性培养基接种(VRBA)、典型菌落验证(BGLB肉汤产气试验)、结果计算与报告[1]。
特别说明
检测过程需同步进行空白对照与阳性对照,当样品MPN值>1000时需采用稀释法复测,冷冻样品需45℃快速解冻[1]。
[1] GB 4789.3-2016 食品安全国家标准

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