FTQC-13-01产气荚膜梭菌质控样品/GB 4789.13-2012 食品安全国家标准食品微生物学检验产气荚膜梭菌检验_质控样品_菌种_标准物质_萘析商城

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FTQC-13-01产气荚膜梭菌质控样品/GB 4789.13-2012 食品安全国家标准食品微生物学检验产气荚膜梭菌检验

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2支/盒

CICC

定性/阳性

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GB 4789.13-2012规定了食品中产气荚膜梭菌的检验方法，适用于食品生产、加工及流通环节的微生物学检验，包括食品原料、成品及环境样本的检测。

检测流程包括样品前处理、选择性增菌培养、分离纯化、生化鉴定及分子生物学确认。标准要求使用TSC琼脂培养基进行选择性分离，并通过乳糖发酵、硝酸盐还原等生化试验完成初步鉴定。

标准未明确量化检出限，但要求质控样品在选择性培养基上呈现典型菌落形态（黑色菌落伴浑浊圈）。定性检测需满足至少1个典型菌落经生化确认，定量检测需通过稀释法计算CFU/g或CFU/mL。

质控样品须为冻干形态，标准菌株需经形态学、生理生化及分子生物学验证。样品需在-20℃以下保存，有效期6个月，复溶后需在2小时内完成接种。

1. 样品处理：无菌称取25g样品加入225mL 0.1%蛋白胨水均质
2. 增菌培养：80℃水浴10分钟后接种FT培养基，46℃厌氧培养18-24h
3. 分离培养：划线接种TSC琼脂，厌氧培养24h观察典型菌落
4. 确认试验：挑取可疑菌落进行乳糖发酵、动力-硝酸盐试验

1. 需全程在生物安全柜中操作，避免芽孢扩散
2. 所有培养基使用前需做无菌验证及性能测试
3. 检测环境需符合二级生物安全实验室要求
4. 对疑似阳性样本需进行α毒素基因（cpa）PCR确认

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