FTQC-39-01粪大肠菌群质控样品/GB 4789.39-2013 食品安全国家标准食品微生物学检验粪大肠菌群计数_质控样品_菌种_标准物质_萘析商城_实验室科技服务创新平台

FTQC-39-01粪大肠菌群质控样品/GB 4789.39-2013 食品安全国家标准食品微生物学检验粪大肠菌群计数_

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FTQC-39-01粪大肠菌群质控样品/GB 4789.39-2013 食品安全国家标准食品微生物学检验粪大肠菌群计数

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食品中粪大肠菌群计数检验质量控制与人员考核

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

一、GB 4789.39-2013 食品安全国家标准食品微生物学检测粪大肠菌群计数

适用范围	适用于食品中粪大肠菌群的定量检测与质量控制，包括加工食品、原料及环境样本的微生物安全评估[4]。
核心检测方法	采用多管发酵法与MPN计数法，通过初发酵、复发酵及确证实验完成定量分析[4]。
检出限与定量限	MPN法检测范围为10~100 MPN/mL，定量限依据稀释梯度确定，标准质控样品浓度需覆盖该范围[4]。
质控样品要求	需使用无菌水或生理盐水溶解，溶解体积100mL，存储条件为-20℃避光保存，效期12个月[4][6]。
关键实验步骤	包括样品溶解、梯度稀释、初发酵（44.5℃培养24h）、复发酵验证及MPN值查表计算[4][7]。
特别说明	实验需在生物安全柜中操作，溶解后需在4h内完成检测，质控样品不可反复冻融[4][6]。

二、GB 18466-2005 医疗机构水污染物排放标准

适用范围	针对医疗机构污水及污泥的粪大肠菌群限值控制，适用于排放水质监测与环保验收[6]。
核心检测方法	规定使用多管发酵法，结合EC肉汤进行确证实验，培养温度44.5℃±0.5℃[6][7]。
检出限与定量限	质控样品参考值为10²~10³ MPN/100mL，排放限值要求≤100 MPN/L[6]。
质控样品要求	需-18℃~-33℃保存，溶解后等效于200mL待测水样，浓度范围300~3000 MPN/L[6]。
关键实验步骤	包括样品前处理、接种量控制、EC肉汤二次发酵及结果判定[6][7]。
特别说明	强调实验需在24h内完成检测，质控样品需与待测样品同步进行全过程质控[6]。

三、SN/T 0169-2010 进出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检测方法

适用范围	适用于进出口食品、饮料的粪大肠菌群检验，包括冷冻食品、水产品等国际贸易检测[7]。
核心检测方法	采用疏水栅格滤膜法，结合MUG荧光底物进行快速鉴定[7]。
检出限与定量限	滤膜法检测下限为1 CFU/滤膜，定量范围1~200 CFU/样品[7]。
质控样品要求	需使用标准菌株作为阳性对照，质控样品需包含梯度浓度菌悬液[7]。
关键实验步骤	包括样品均质、滤膜过滤、选择性培养基培养及荧光反应观察[7]。
特别说明	要求实验环境洁净度达到100级，滤膜孔径为0.45μm[7]。

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