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嗜热链球菌（GB 4789.35-2023）_
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嗜热链球菌（GB 4789.35-2023）

6063 Streptococcus thermophilus {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 瓶 {{goodObj.date}} CICC {{item.norm}} 见证书 {{inventory}}
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嗜热链球菌（GB 4789.35-2023）介绍：

生产酸奶，常与CICC 6064配合使用。GB 4789.35-2023 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验》阳性对照菌株。


您正在浏览的产品：嗜热链球菌（GB 4789.35-2023）

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
8.0×10^4CFU/mL
2支/套
2025-10-29
≥10
1800
8.3×10^3CFU/mL
2支/套
2025-10-29
3
800
见详情
冻干粉；菌液；平板
2029-12-31
≥10
1000
见证书
250g
0
120
见证书
250g
0
90
见证书
250g
0
290
见证书
250g
0
290
见证书
9ml*20支
0
160
见证书
250g
0
280
见证书
瓶
0
1140
见证书
瓶
0
1140
见证书
瓶
0
1675
见证书
瓶
0
1675
见证书
瓶
0
1675
见证书
瓶
0
1140
乳酸菌总数105 ~107CFU/mL、乳杆菌105~107CFU/mL、嗜热链球菌105~107CFU/mL
2支/盒
0
840
1010~1011CFU/g
2支/盒
0
840
6.4×10^6 CFU/g
50g
0
1200

GB 4789.35-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验

适用范围 适用于含活性乳酸菌的食品中乳酸菌的检验，包括嗜热链球菌在内的乳杆菌属、双歧杆菌属和链球菌属微生物检测[4][9]
核心检测方法 包含传统培养法和实时荧光PCR法（选做）。传统法通过选择性培养基分离培养，PCR法用于快速鉴定目标菌种[4][9]
检出限与定量限 未在标准正文中明确数值要求，实际操作依据培养基最低检出浓度判定
质控样品要求 培养基需符合GB 4789.28质量要求，阳性对照菌株应使用标准菌株（如CICC 6063）[7][9]
关键实验步骤 1. 样品均质与梯度稀释
2. 选择性培养基接种（MC琼脂等）
3. 36℃±1℃厌氧培养48小时
4. 菌落特征观察与生化鉴定[6][9]
特别说明 新版标准明确乳酸菌定义，新增触酶阴性、硝酸还原酶阴性等生化特性要求，强化分子生物学检测方法[4][9]

ISO 9232:2003 酸奶微生物鉴定标准

适用范围 专用于酸奶制品中特征微生物（德氏乳杆菌保加利亚亚种和嗜热链球菌）的鉴定[1]
核心检测方法 基于形态学观察和生化特性测试，包括：革兰氏染色、过氧化氢酶试验、糖发酵试验等[1]
检出限与定量限 要求检测体系能有效识别≥10³ CFU/g的活菌浓度
质控样品要求 培养基需通过性能验证测试，标准菌株应包含ATCC 19258等国际认可菌株[1]
关键实验步骤 1. 样品预处理与选择性富集
2. 42℃微需氧环境培养
3. 菌落形态学筛选
4. 过氧化氢酶阴性确认[1]
特别说明 2023年修正案明确培养基验证程序，要求所有试剂批号需记录溯源信息[1]
[1] 嗜热链球菌标准-分析测试百科网 [4] 今日施行!GB 4789.35-2023《食品微生物学检验 乳酸菌检验》标准解读 [6] 食品嗜热链球菌检测 第三方检测 中英文可选 视频-顺企网 [7] 嗜热链球菌/生产酸奶，《GB 4789.28 培养基和试剂的质量要求》 [9] GB 4789.35-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验乳酸菌检验

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！
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