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日落黄

1ST2421-100mg

Sunset yellow FCF

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2783-94-0

100mg

First Standard

见证书

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日落黄介绍：

产品基本信息：

中文同义词：食用色素黄5号、食品黄3、食用黄色5号

英文同义词：Food Yellow No. 5; Sunset yellow; Food yellow 3; C.I. 15985; CI 15985

分子式：C16H10N2Na2O7S2

分子量：452.37

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：日落黄（CAS:2783-94-0）相关检测标准

标准名称及标准号
GB 5009.35-2016《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》

适用范围
本标准适用于食品中合成着色剂（包括日落黄）的检测，涵盖饮料、糖果、糕点、蜜饯等食品基质。

核心检测方法
高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，以甲醇-乙酸铵溶液为流动相，检测波长为485 nm。

质控样品要求
1. 每批次样品需加入已知浓度的日落黄标准品进行加标回收实验，回收率应满足80%-110%； 2. 空白样品中不得检出目标物。

关键实验步骤
1. 样品前处理：聚酰胺吸附法提取目标物，pH梯度洗脱； 2. 液相色谱条件：柱温30℃，流速1.0 mL/min，进样量10 μL； 3. 标准曲线绘制：浓度范围为0.5-50 mg/L。

特别说明
1. 含乳制品需增加酶解步骤； 2. 检测结果需按GB 2760-2014进行合规性判定； 3. 当色谱峰出现干扰时，建议采用二极管阵列检测器进行光谱确认。

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