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日落黄

1ST2421-10mg

Sunset yellow FCF

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2783-94-0

10mg

First Standard

见证书

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日落黄介绍：

产品基本信息：

中文同义词：食用色素黄5号、食品黄3、食用黄色5号

英文同义词：Food Yellow No. 5; Sunset yellow; Food yellow 3; C.I. 15985; CI 15985

分子式：C16H10N2Na2O7S2

分子量：452.37

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.35-2016 食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定

适用范围

本标准适用于食品（如饮料、糖果、蜜饯等）中人工合成着色剂（包括日落黄）的定性定量分析，规定了高效液相色谱法（HPLC）作为主要检测方法。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC），以C18反相色谱柱为分离柱，紫外检测器（检测波长428 nm），流动相为甲醇-乙酸铵溶液梯度洗脱。

检出限与定量限

日落黄的检出限（LOD）为0.1 mg/kg，定量限（LOQ）为0.3 mg/kg，需通过标准曲线法验证线性范围（0.1-50 mg/L）。

质控样品要求

每批次检测需包含空白对照、阳性对照（添加标准品）及加标回收率测试，回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：水溶性样品经聚酰胺吸附法纯化，油脂类样品需经液液萃取；
2. 色谱条件：柱温30℃，流速1.0 mL/min，进样量10 μL；
3. 结果判定：通过保留时间与标准品比对，外标法定量。

特别说明

1. 样品前处理需彻底去除干扰物质（如蛋白质、脂肪）；
2. 流动相pH值对分离效果影响显著，需精确调节至4.6；
3. 若检测结果接近限量值，需通过质谱法进一步确证。

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