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二氧化硫质控样M902_
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二氧化硫质控样M902

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二氧化硫质控样M902介绍:

二氧化硫质控样M902


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国家标准 解读
标准名称及标准号 GB 5009.34-2022《食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》
适用范围 适用于食品中二氧化硫残留量的检测,包括果蔬制品、酒类、淀粉制品等。
核心检测方法 蒸馏-碘量法:样品经酸化处理后蒸馏分离,游离二氧化硫被吸收液捕集,用碘标准溶液滴定定量。
检出限与定量限 检出限为1.0 mg/kg,定量限为3.0 mg/kg(以二氧化硫计)。
质控样品要求 1. 质控样浓度需覆盖检测范围(如低、中、高浓度)
2. 均匀性需满足相对标准偏差(RSD)≤5%
3. 稳定性要求保存期内特性量值变化<10%
关键实验步骤 1. 样品预处理:粉碎均质后立即检测
2. 酸化蒸馏:控制温度110-120℃,蒸馏时间30min
3. 吸收液配制:需现用现配的3%过氧化氢溶液
4. 滴定终点判定:淀粉指示剂显蓝色且30s不褪色
特别说明 1. 亚硫酸盐结合态需经酸化转化为游离态后检测
2. 含挥发性硫化物的样品需增加前处理步骤
3. 实验过程需在通风橱内操作

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