水中氨_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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水中氨

BW57625-1

Bromelaine

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20mL

万佳

100μg/mL

常温避光

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水中氨介绍：

【产品编号】H17121-100g

【CAS.编号】37189-34-7

【中文名称】菠萝蛋白酶

【英文名称】Bromelaine

【标准值】生物技术级，600u/mg

【产品规格】100g

【主要用途】本品仅用于实验室科研使用。

【保存条件】常温避光保存

【注意事项】

,详情请咨询在线客服或拨打全国免费热线：400-069-8707。

水中氨相关产品：

标物编号	产品名称	CAS NO	标准值	规格	价格	库存	有效期至
H17122-100g	菠萝蛋白酶	37189-34-7	BR,1200u/mg	100g	1900	现货	——
H17122-25g	菠萝蛋白酶	37189-34-7	BR,1200u/mg	25g	500	现货	——
H17120-100g	菠萝蛋白酶	37189-34-7	BR，300u/mg	100g	220	现货	——
H17120-25g	菠萝蛋白酶	37189-34-7	BR，300u/mg	25g	70	现货	——
H17120-500g	菠萝蛋白酶	37189-34-7	BR，300u/mg	500g	560	现货	——
H17121-100g	菠萝蛋白酶	37189-34-7	生物技术级，600u/mg	100g	680	现货	——
H17121-25g	菠萝蛋白酶	37189-34-7	生物技术级，600u/mg	25g	280	现货	——
H17121-500g	菠萝蛋白酶	37189-34-7	生物技术级，600u/mg	500g	1200	现货	——
SH-ASB-00002368-100	菠萝蛋白酶	9001-00-7	——	100mg/瓶	询价	现货	——
SH-ASB-00002368-010	菠萝蛋白酶	9001-00-7	——	10g/瓶	询价	现货	——

您正在浏览的产品：水中氨手机版：水中氨

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准《食品安全国家标准食品添加剂酶制剂》

标准名称及标准号	GB 1886.103-2015《食品安全国家标准食品添加剂酶制剂》
适用范围	适用于食品加工用酶制剂（包括菠萝蛋白酶）的生产、检验与质量控制，规定其微生物、重金属及酶活力等指标要求。
核心检测方法	酶活力测定采用分光光度法（FIP单位法），重金属检测采用原子吸收光谱法，微生物限值按GB 4789.2进行。
检出限与定量限	铅（Pb）检出限为0.01 mg/kg，砷（As）定量限为0.05 mg/kg；酶活力检测灵敏度为1 FIP/g。
质控样品要求	需使用标准品进行酶活力校准，平行样相对偏差≤5%；每批次需检测至少2个添加回收率（80%-120%）。
关键实验步骤	1. 酶活测定：底物酪蛋白水解反应（37℃, pH 7.5） 2. 重金属消解：硝酸-高氯酸湿法消解后上机检测
特别说明	菠萝蛋白酶活力测定时需控制反应温度≤40℃，避免自降解；微生物检测需在无菌条件下操作。

行业标准《工业用蛋白酶制剂》

标准名称及标准号	GB/T 23535-2009《工业用蛋白酶制剂》
适用范围	针对工业级蛋白酶（含菠萝蛋白酶）的理化性质、酶活稳定性及储存条件进行规范。
核心检测方法	酶活稳定性测试：加速实验法（40℃/RH75%条件下存放30天，酶活保留率≥85%）
关键实验步骤	1. 酶活保留率计算：初始酶活与加速实验后酶活的比值 2. pH稳定性测试：梯度pH缓冲液孵育1小时后测定残余酶活

国家标准《食品中蛋白质的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.224-2016《食品中蛋白质的测定》
适用范围	适用于酶制剂中蛋白含量的测定，包括凯氏定氮法及分光光度法。
检出限与定量限	凯氏定氮法最低检测浓度为0.1 g/100g，分光光度法线性范围0.05-0.5 mg/mL
特别说明	菠萝蛋白酶含硫氨基酸较多，凯氏定氮法需延长消解时间至120分钟以上。

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